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開店有道之怎樣挑選好的奶茶原料

2017-12-20 10:03 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:245

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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現(xiàn)在很多開奶茶店的老板為了節(jié)省成本，自己選購奶茶原料，但是現(xiàn)在奶茶原料市場良莠不齊，那么如何從從多的奶茶原料中選取最適合的呢。

在選擇原料之前呢要明確一點俗話說“便宜沒好貨，好貨不便宜”不能為了貪圖便宜，就以次充好這不但不利于顧客的健康，也不利于奶茶的長期經營。

開店有道之怎樣挑選好的奶茶原料_1

奶精，奶精是奶茶的重要組成部分，現(xiàn)在的市場上奶精的質量也各有不同，而奶茶的香醇，絲滑的口感主要來自于奶精，根據(jù)不同的口感選擇不同的奶精，避免同質化。推薦幾個品牌進口奶精首選荷蘭原產的"奇異鳥"牌32A型奶精,25kg/袋,售價約480-495元/袋,國產的可選擇蘇州嘉禾產的"晶花"牌T40或T50型奶精,25kg/袋,售價約300元/袋。

牛奶，由于人們對合成添加劑的反感，所以很多奶茶店都用鮮奶來替代奶精，對于鮮奶的選擇最好選用一些知名的大品牌。這樣不但能夠保證口感而且還有一定的營養(yǎng)價值。

茶料，制作好的奶茶，茶料很重要，最好選用臺灣“小研工坊”或“桔揚”茶包現(xiàn)在這些品牌的茶包市場上的假貨很多，那些7、8塊和10多塊的基本上是假冒偽劣產品所以在挑選時也要注意。

果糖，果糖是奶茶甜味的主要來源，果糖很容易溶解于水中，所以幾乎不用怎么攪拌，就可以直接使用，口感也比較自然，價格也不是太高。

不同的奶茶需要不同的原料，今天小編就為大家介紹這么多，希望對各位老板在挑選原料是有所幫助。

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