今天來(lái)討論一下如何提高奶茶加盟店的利潤(rùn),開(kāi)店大家都是為了賺錢(qián),只有長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去才能才有資格賺錢(qián)。沒(méi)有利潤(rùn)的支撐店鋪也很難經(jīng)營(yíng)下去。有的人會(huì)在用料上偷工減料節(jié)省成本,但那并不是長(zhǎng)久之計(jì)。顧客過(guò)來(lái),利也就多了,還怕沒(méi)有利潤(rùn)嗎。
要想生意好就要會(huì)經(jīng)營(yíng),只有懂得經(jīng)營(yíng)的奶茶店才能在三流地段做出一流地段才會(huì)產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額,而不懂經(jīng)營(yíng)的奶茶店將一流地段的店做出了三流的生意。
從一個(gè)奶茶店的營(yíng)業(yè)額就可以看出這個(gè)店鋪老板的頭腦,店長(zhǎng)的管理,店員的素質(zhì)。想要提升利潤(rùn)空間,首先提升產(chǎn)品的價(jià)值。提升價(jià)值跟店面定位和產(chǎn)品定位相結(jié)合,打造品牌價(jià)值,挖掘產(chǎn)品價(jià)值。
提升產(chǎn)品包裝價(jià)值,也就是提升它的附加價(jià)值。一杯普通杯裝飲料與一杯精品杯裝飲料肯定有著截然不同的效果,從視覺(jué)、味覺(jué)、特性、包裝等各個(gè)方面著手去增加產(chǎn)品價(jià)值,提升利潤(rùn)空間。
打造品牌價(jià)值,積累口碑和粉絲。在提升品牌價(jià)值的同時(shí)要逐漸培養(yǎng)顧客,積累口碑,讓顧客為品牌價(jià)值買(mǎi)單,對(duì)這個(gè)品牌產(chǎn)生歸屬感。
提升環(huán)境和氛圍及服務(wù)價(jià)值。同樣一杯咖啡。在不同的包裝下他的價(jià)值變了價(jià)格也變了。一個(gè)杯子只有幾毛的差距但是提升價(jià)值后他的價(jià)格已經(jīng)不是幾毛之差了。包括奶茶所在的區(qū)域,服務(wù),氛圍都影響著他的價(jià)值。
想要獲得更多的利潤(rùn),就要讓產(chǎn)品更有價(jià)值。
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