如今餐飲競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，如何從中突圍出來，成為投資者最煩惱的事情。亂劈柴老火鍋經(jīng)過調(diào)查了解到，消費(fèi)者選擇餐館的的心理竟是這樣的！
跟著亂劈柴老火鍋來看看消費(fèi)者的心理，就拿新開的店來說吧，消費(fèi)者對(duì)新開的店有著本能的好奇，無論如何，試一下味道非常重要，再加上開業(yè)活動(dòng)，開業(yè)時(shí)的火爆可想而知。這個(gè)時(shí)候，味道的重要性，味道的吸引力一定要體現(xiàn)出來，讓食客記住我們的味道，愛上我們的味道，當(dāng)味道吸引到了他們之后，在食客的潛意識(shí)選擇中，會(huì)考慮到店面的環(huán)境，味道，價(jià)錢，還有一點(diǎn)，頗為重要，和老板熟不熟，看似很扯的一點(diǎn)，卻是很致命的一點(diǎn)。加盟商開店一定要有熱情，不管這些食客你記不記得，你都要裝作認(rèn)識(shí)，并熱情招待，一次兩次之后，食客就會(huì)認(rèn)為與老板熟了，好說話一些了。而這位食客之前的“食堂”也就這樣罷了，相比之下，環(huán)境，味道占優(yōu)勢(shì)的你，價(jià)錢即使稍貴，也會(huì)被食客選擇。
這是做生意中的一些小技巧，而對(duì)于一些過路客，只吃一兩次的那種，想要吸引他們，環(huán)境是一大因素?，F(xiàn)在，“價(jià)錢”在消費(fèi)者的觀念中逐漸被忽略，即使是中低人群，更多的是希望享受，而不是便宜。
生意是一門學(xué)問，需要不斷的學(xué)習(xí)探討才能進(jìn)步，才能跟上社會(huì)的進(jìn)程，時(shí)刻了解消費(fèi)者的消費(fèi)理念，才能賺更多的錢。加入亂劈柴火鍋加盟，學(xué)習(xí)生意小技巧，了解更多生意經(jīng)。
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