錫紙花甲粉培訓(xùn)
一、錫紙花甲粉的介紹:
特色小吃錫紙花甲粉,是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。,其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲,營(yíng)養(yǎng)佳,口感獨(dú)特,味道鮮美,一上市迅速贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。
1、花甲粉的原料選購(gòu)和前期處理。
2、全套配料的采購(gòu)及前期處理。
3、花甲粉的詳細(xì)制作和火候掌握
4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);
4、學(xué)員制作出成品后,老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
1. 錫紙花甲粉項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)靈活,可攤可店,投資低、回報(bào)快,同時(shí)技術(shù)易掌握,經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單,適合于初次創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營(yíng)。
2. 錫紙花甲粉味道香,口感好,在現(xiàn)今生活中很受年輕男女喜歡,消費(fèi)前景大,在生活快節(jié)奏的今天有旺盛需求,好吃又快捷,擁有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。
3.以純正的花蛤?yàn)樵?,結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚健康的錫紙烹飪方式,出餐速度快,健康衛(wèi)生,并使食物本身的營(yíng)養(yǎng)絲毫不流失,味道鮮美。
4. 湘源地餐飲成就了無(wú)數(shù)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了從事小吃的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!您還在猶豫嗎?
5. 湘源地經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累、研發(fā)、進(jìn)取現(xiàn)已有200多個(gè)小吃項(xiàng)目,市面上有的我們有,相信總有一項(xiàng)會(huì)適合你的。
教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般3到5天,視個(gè)人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,反復(fù)練習(xí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。
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新優(yōu)惠 同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí); 活動(dòng)解釋?zhuān)? 任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目,按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi),
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具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
開(kāi)心花甲做法/開(kāi)心花甲 編輯
花甲500克,適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、食里飄香香料、香菜等。每份做法步驟:
1.花甲洗凈備用,粉先用冷水泡,在用開(kāi)水煮開(kāi)放在冷開(kāi)水里,備用就可以了。
2.高湯300克燒開(kāi),再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中,再放入轉(zhuǎn)用烤爐烤幾分鐘。
3.待花甲全部打開(kāi)速加入入蔥花及味精拌勻即可。
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