在哪里培訓(xùn)正宗雜糧煎餅制作
源于泰山,非常薄,以五谷雜糧為原料制成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》,可見對(duì)煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發(fā)源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn),有“中國(guó)煎餅第一鎮(zhèn)”之稱號(hào),此地家家會(huì)做山東煎餅,堪為傳奇
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
原味雜糧煎餅★香辣雜糧煎餅★麻辣雜糧煎餅★酸菜雜糧煎餅★雞蛋雜糧煎餅★火腿雜糧煎餅★培根雜糧煎餅★油條雜糧煎餅★馓子雜糧煎餅等 |
| 培訓(xùn)課程 |
1. 面粉和食料的選購(gòu)。 2. 醬的調(diào)制、注意事項(xiàng)。 3. 面皮漿料的制作方法和比例配置。 4. 制作過(guò)程的技巧。 5. 成品的售賣方式及價(jià)格。 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 培訓(xùn)時(shí)間不限制,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人領(lǐng)悟能力而定 |
| 優(yōu)惠與支持 |
1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。 6. 本公司所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng) |
教學(xué)時(shí)間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般3到5天,視個(gè)人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程實(shí)踐操作,反復(fù)練習(xí),免費(fèi)復(fù)學(xué)。
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新優(yōu)惠 同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí); 活動(dòng)解釋: 任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目,按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi),
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制作原料
全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[2]
配料:蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根。麻葉,生菜,榨菜。
調(diào)料:鹽少許、甜面醬少許、油少許。
烘焙過(guò)程
1、所有材料準(zhǔn)備好,上面撒點(diǎn)鹽。[1]
2、準(zhǔn)備蔥切末,韭菜切末,火腿腸切末。
3、面用水?dāng)嚢璩珊隣?。[3]
4、鍋中刷一點(diǎn)油,攤成薄餅。
5、上面倒入雞蛋一個(gè),攤平。
6、撒韭菜末,蔥末,和火腿末,上面放脆餅。
7、四周刷上甜面醬。
8、乘熱裹好即可。
小貼士
1、餅要攤得薄一點(diǎn),這樣才好吃。
2、光用平時(shí)的鍋鏟是不行的,要用那種有一點(diǎn)象三角形的木鏟子,手拿的,大概10厘米的樣子。
3、甜面醬是關(guān)鍵,淀粉。不能少。
4、如果喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒醬。大料,淀粉。
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