點心是我國烹飪體系的兩大組成部分之一，擁有悠久的歷史。中國點心早在3000多年前已出現(xiàn)，而小麥粉及面食制作技術(shù)在戰(zhàn)國時期才有記載。
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送一個項目，交一份學(xué)費可以兩人一起來學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/strong>
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廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓
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點心是針對主食而言的配食。在先秦時期，隨著谷物加工技術(shù)的發(fā)展，點心品種開始出現(xiàn)，到了戰(zhàn)國時期，人們?yōu)榱说磕钋谱髁唆兆硬⑼度虢?，表明?dāng)時確有點心存在。漢代和魏晉南北朝，點心的制作技術(shù)進入發(fā)展階段，賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中詳細記載了白餅、燒餅、餛飩、春餅、煎餅等多個品種?？梢姰?dāng)時的點心制作已形成一定的規(guī)模。到了隋唐及宋朝，點心的制作技術(shù)有了進一步的發(fā)展，出現(xiàn)了包子、餅子、月餅、燒賣、元宵、麻團、油炸果子等品種。清代是點心的制作技術(shù)的高速發(fā)展時期，隨著康熙年間對外貿(mào)易的發(fā)展，商業(yè)的繁榮昌盛同時也帶動了烹飪技術(shù)的發(fā)展。新中國成立后，點心制作方式經(jīng)歷了手工操作、半機械化生產(chǎn)、機械化生產(chǎn)、半自動化生產(chǎn)、全自動化生產(chǎn)的過程。各地的點心師挖掘和整理歷史上久負盛名的點心資料，在制作中融入了各種風(fēng)味，使點心制作工藝流程化、規(guī)范化。
隆重推出： 全國現(xiàn)時最流行的廣式點心系列
酒店茶樓最暢銷品種：水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢肚、蝦醬魷魚須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點培訓(xùn)費用5800元.可自選來學(xué),價格選好再定
隨著社會的不斷發(fā)展，人們對點心的吃法和要求，早已不限于以“早晨小吃”的范圍。如今除了早餐外還普及到午餐、晚餐，并且要求吃得精美、吃得舒適、方便。精美，指質(zhì)量要高、款式要多、要美。舒適，泛指講求衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠。方便，即可攜帶旅游、饋贈親友、以及回家吃用，又能在酒樓、賓館獲得品嘗。
飲食部門一貫認(rèn)為，沒有點心銷售（營業(yè)）的 餐廳或部門，其業(yè)務(wù)興旺是有限的，所以無論高、中、低檔次的酒樓、酒店、茶樓，必定設(shè)置早、午、夜茶點銷售這一服務(wù)項目。由此可知，點心在顯示生活中的地位，實在是必不可少的。概言之，點心不僅可作充饑，并能增加營養(yǎng)，又是生活的一種享受，確是人們生活中不可缺少的食品，并產(chǎn)生著極其重要的作用。
無論就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)，點心師占有著極其重要的地位！
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