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開家早餐店怎么樣，開店前需要注意哪些事項(xiàng)呢？

2017-12-05 00:17 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:442

仟佰味餐飲培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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       早餐本身就是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，而且隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，很多人都不愿意在家里做早飯，所以選擇在外面吃早餐的人們數(shù)量也是越來越大。這也造就了早餐行業(yè)巨大的市場(chǎng)份額和無限商機(jī)，如果不怕辛苦，選擇開家早餐店是個(gè)不錯(cuò)的選擇，市場(chǎng)前景廣闊。
熱門早點(diǎn)技術(shù),臨沂糝湯培訓(xùn)
      但是在想要把一家早餐店做好也不是一件簡(jiǎn)單的事，小編從事餐飲行業(yè)十多年，自己也有過幾次開店的經(jīng)歷，加上做了小吃培訓(xùn)行業(yè)以后也曾幫助學(xué)員籌劃過幾十家早餐店，今天小編就把開早餐店的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)分享給大家，希望對(duì)大家能有一些幫助。有很多熱門的早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)比如二代無礬大油條、臨沂糝湯培訓(xùn)、雜糧油條培訓(xùn)、獨(dú)一味油餅培訓(xùn)等一系列早餐產(chǎn)品，希望可以幫助到大家。
     首先開店的選址是重中之重，選一個(gè)好的店面意味著創(chuàng)業(yè)成功了一半。每個(gè)人選址的時(shí)候可能都有自己的方式方法，那么小編是怎么做的呢？第一，著重觀察這個(gè)區(qū)域的同行數(shù)量、質(zhì)量及價(jià)位等，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。
熱門早餐技術(shù)培訓(xùn),二代無礬大油條培訓(xùn)
其次，在就餐時(shí)間（重點(diǎn)，做早餐就要早上去考察。不是廢話哦，很多餐飲小白在初次開店都把這個(gè)問題忽略了導(dǎo)致開店后才知道選址有問題）觀察附近就餐人群的數(shù)量和群體特征（比如是居民或是上班族、年輕人居多還是老年人等），進(jìn)而觀察人群消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣等等，如果能做到這幾點(diǎn)相信大家對(duì)待選的門面和后期怎么經(jīng)營(yíng)、如何選擇開店品種就會(huì)心中有數(shù)了，開店成功的幾率自然也就大了。建議早餐店最好選在大型住宅小區(qū)附近或人流量較大的地方，靠近靠近學(xué)校幼兒園也是不錯(cuò)的選擇。
棗莊仟佰味明星學(xué)員李阿姨一早上兩三千的營(yíng)業(yè)額
     然后早餐店開始營(yíng)業(yè)以后最重要的當(dāng)然是口味，這是我們的根本。用口味征服顧客，讓顧客成為我們忠實(shí)的粉絲。其次，衛(wèi)生一定要搞好（這個(gè)問題也被很多人忽略掉了）?，F(xiàn)在的顧客追尋的不僅僅是吃飽，還要吃的放心，干凈整潔的就餐環(huán)境會(huì)讓顧客放心和舒心，從而對(duì)我們的早餐店產(chǎn)生好感增加粘性。再次，如果有條件盡量讓顧客可選擇的早餐品種豐富一些，所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種。然后價(jià)格要合理，具體定價(jià)可根據(jù)實(shí)際情況而定。最后，一定要待客熱情（最容易被忽視的重點(diǎn)），不論再忙再累也要保持好的服務(wù)狀態(tài)，很多時(shí)候我們?nèi)ミ@家店消費(fèi)不一定沖著產(chǎn)品去的，相信這點(diǎn)大家也深有體會(huì)。補(bǔ)充一下，如果附近同行較多一定要選擇差異化競(jìng)爭(zhēng)，要有自己的特色早餐品種。

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