如何經(jīng)營(yíng)一家重慶特色火鍋店呢？創(chuàng)業(yè)者都知道重慶火鍋這個(gè)項(xiàng)目如今很是火爆，為眾人搶之投資之，是一塊大而美味的大蛋糕?？墒呛芏嗳嗽诘昝娼?jīng)營(yíng)后才想起自己沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，這時(shí)候便會(huì)悔恨，更無(wú)心經(jīng)營(yíng)店面，整個(gè)人成禿廢感。
其實(shí)，經(jīng)營(yíng)一家重慶特色火鍋店并不難，只要時(shí)刻記得一下三點(diǎn)便可安然無(wú)憂。
第一、店面裝修風(fēng)格貼近民風(fēng)，兩面通風(fēng)以保證空氣不悶熱，店內(nèi)裝飾一切從簡(jiǎn)，簡(jiǎn)單明了更容易得消費(fèi)者愛(ài)惜之心。
第二、餐具突出店面的特色，精致耐用用起來(lái)舒服，沒(méi)有異樣感，才能讓消費(fèi)者放心使用，心情也會(huì)開(kāi)朗幾分。
第三、店面衛(wèi)生清潔安全，餐具、桌椅、食材通通要干凈衛(wèi)生，陰雨天氣更是要注意，染上霉菌又不替換，會(huì)讓消費(fèi)者的身體出現(xiàn)異樣，進(jìn)而影響商家口碑。
第四、服務(wù)貼心迅速簡(jiǎn)潔，消費(fèi)者進(jìn)店和離店的招呼守則，消費(fèi)者進(jìn)餐時(shí)間端茶遞水添置碗筷等要迅速不出差錯(cuò)，讓消費(fèi)不為之煩躁。
第五、口感要符合重慶火鍋，味道麻辣不苦澀，氣息鮮香不清淡，口感醇和不割喉，是最佳口感標(biāo)準(zhǔn)。
以上便是重慶長(zhǎng)江之鍋火鍋的經(jīng)營(yíng)守則，如若有什么想要了解的，請(qǐng)致電于我們，相信我們定能為你解惑。
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