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正宗砂鍋土豆粉技術(shù)培訓的學校 

砂鍋土豆粉歷史

土豆粉起源于西秦，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進行了科學的改進與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。

砂鍋土豆粉的特點：土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，長沙食尚培訓的土豆粉，可以從zui原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓，做出的土豆粉其新鮮、風味獨特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。

培訓詳情

培訓內(nèi)容 酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉

培訓費用 包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

培訓課程 1.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù)；

2.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；

3.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制；

4. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù)；

5.各種調(diào)料的認識及采購信息；

6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

實操內(nèi)容 1.土豆粉粉條半成品保存方法

2.輔料食材選擇，辨別；

3.前期初加工、處理方法；

4.豆粉的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；

5.土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法；

6.成本核算，售價指導；

7.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

8.一對一教學，包教包會，學會為止；

9.設(shè)備導購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)四年支持。

優(yōu)惠酬賓 加學：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、鴨血粉絲、可以學二送二、學三送三。

市場前景

砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者

聯(lián)系方式

咨詢熱線：蘇師傅     173-7312-6332

咨詢QQ：     4141-36377

聯(lián)系地址：湖南長沙開福區(qū)三一大道356號

經(jīng)營模式

1、 擺攤經(jīng)營，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。

2、 開店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

開店優(yōu)勢

1、店面適應性廣，在學校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、商場、超市、站、旅游景點等地段均可開設(shè)店面。

2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、gao檔調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨到！在開業(yè)后，能快速吸引女性與年輕消費者的認可，可在短時間內(nèi)形成固定的且有效的消費人群，縮短了產(chǎn)品的導入期，讓加盟商快速盈利。

3、產(chǎn)品賣點吸引力強，土豆粉具有營養(yǎng)減肥和美容作用，能吸引女性與年輕消費者快速接受，其中女性消費客戶可達到80％左右。

4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進而激發(fā)顧客的好奇心進行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認同！

5、投資少見效快，特