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哪里有小炒學

2017-11-13 11:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:284

優(yōu)尚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙優(yōu)尚小吃培訓

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炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。

炒分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒等。炒字前面所冠之字，就是各種炒法的基本概念。
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