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早上，八點(diǎn)左右，泉城烤薯寬厚里店的店長(zhǎng)董姐將地瓜洗好，然后開(kāi)始了一天的工作。董姐說(shuō)，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，買烤地瓜的人也越來(lái)越多。董姐說(shuō)現(xiàn)在的季節(jié)要比平時(shí)忙的時(shí)候多一倍左右，生意正是紅火的時(shí)候。濟(jì)南泉城烤薯寬厚里店，是濟(jì)南商業(yè)管理有限公司下屬直營(yíng)店面之一，而在濟(jì)南像董姐這樣的泉城烤薯店面還有十余家。
濟(jì)南泉城烤薯的“無(wú)皮烤地瓜”采用的烤制紅薯是公司與省農(nóng)科院合作研究培育的新型薯類品種——“一號(hào)”“二號(hào)”。新型烤薯品種，口感方面相較于傳統(tǒng)紅薯平均甜度更高，外形方面更適合烤制。
新型一號(hào)、二號(hào)地瓜，其口感的美味吸引了大批的顧客每天前來(lái)買烤地瓜。除了對(duì)烤薯的精心培育，還在烤制工藝方面進(jìn)行創(chuàng)新。相對(duì)于傳統(tǒng)烤地瓜用油桶烤制，泉城烤薯采用干凈衛(wèi)生的烤缸或烤箱烤制，溫度更容易把控，地瓜烤制操作更簡(jiǎn)單。
“濟(jì)南的無(wú)皮烤地瓜哪里好吃？”走過(guò)路過(guò)一定要去嘗一嘗濟(jì)南泉城烤薯的“無(wú)皮烤薯”。泉城烤薯——帶你尋找兒時(shí)的回憶。
