哪里有麻辣小龍蝦技術(shù)學(xué) 麻辣小龍蝦培訓(xùn)

2017-11-03 10:55 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:233

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)

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香辣小龍蝦起源于湖南，是湖南的特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。香辣小龍蝦，又叫口味蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

據(jù)考證，蝦的營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養(yǎng)成分高。其實各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，易于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。

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