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吃過的朋友當(dāng)然能感受到個中的美味.開腸粉店非常簡單,只需花一千多元買一臺蒸腸粉爐,租一個小店就可以開業(yè).而腸粉的市場非常廣闊,屬于早餐類的,而只要是上班族人人都需要吃早餐,以早上賣200份為例,一份3元成本不足一元,就可以獲利400元以上。
藝高腸粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)品種:石磨腸粉(880)元。
腸粉培訓(xùn)內(nèi)容: 1:首先教學(xué)員如何挑選適合的原料,包括大米、各種香料、各種調(diào)味汁。2:教學(xué)員泡米,磨米漿,磨好米漿之后,又會教學(xué)員怎樣調(diào)整,才能確保腸粉蒸熟之后爽滑有韌性。
關(guān)于腸粉的起源,眾說紛紜,沒有統(tǒng)一的說法,有人說“很早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制?!庇钟腥苏f“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是為普遍的早餐,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘
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