北京烤鴨vvv老北京烤鴨加盟vv果木烤鴨加盟
手機(jī)：（孟娟） （胡經(jīng)理）
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業(yè)務(wù)QQ：709036234 1004214672
1035980420
總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室
北京烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊
”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。 到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。
新中國建立后，北京烤鴨的聲譽(yù)與日俱增，更加聞名世界。據(jù)說周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜
，他曾29次到北京“全聚德”烤鴨店視察工作，宴請外賓，品嘗烤鴨。為了適應(yīng)社會發(fā)展需要，而今
全聚德烤鴨店，烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風(fēng)味更加珍美?！氨本┛绝啞比赓|(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳
香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味獨特的“
北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外。
北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削
為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。北京
烤鴨以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點是色澤紅潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常
是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜
泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也
極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。 烤鴨－北京永創(chuàng)興源餐飲技術(shù)
發(fā)展有限公司小吃培訓(xùn)，純正的口味，鮮嫩可口的鴨肉，沾上我們獨家秘制的醬料，讓你吃了還想吃
。這樣美味的烤鴨，這么受顧客親睞的烤鴨，這么賺錢的烤鴨，你還不行動嗎？
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