安徽哪里可以學港式甜品
港式甜品是香港潮流港式甜品種類豐富,味道各異,但都受到當?shù)厝说南矏?,最受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。
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湖南地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏國際城21棟23號
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理論學習:
1.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本, 預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師指引,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
1.港式甜品培訓的系統(tǒng)講述
2.港式甜品原料的選購
3.港式甜品食材的預加工
4.港式甜品加工的基本標準
5.港式甜品加工的工藝步驟
6.港式甜品經(jīng)營定價原則
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道
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