煲仔飯是廣東、廣西的漢族特色美食,屬于粵菜。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。
學(xué)校地址:
1.廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號(藝高餐飲培訓(xùn))
聯(lián)系電話:彭經(jīng)理 (微信號同手機(jī)號)
乘車方式:6號線地鐵植物園站地鐵站D出口到迎新路口即到
2.廣州市白云區(qū)嘉禾街黃邊北路186號(藝高餐飲培訓(xùn))
咨詢電話:彭經(jīng)理 (微信號同手機(jī))
乘車路線:2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
聯(lián)系唐經(jīng)理包您有意想不到的收獲 【優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目,一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)】【價(jià)格以電話微信咨詢?yōu)闇?zhǔn)】
本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長,以較小的投資來實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想!學(xué)員來自全國各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士,來自港澳臺胞學(xué)員,廚煌實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。
具體學(xué)習(xí)內(nèi)容:
(一)米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項(xiàng)
(二)肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見的肉材腌制介紹(1)臘味類:臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等(2)家畜肉類:豬、牛、羊肉等(3)家禽肉類:雞、鴨、鵝肉等(4)水產(chǎn)肉類:淡水魚、海產(chǎn)魚
(三)煲仔飯火候的掌握技巧(只有掌握了火候,才能避免夾生和糊鍋);
(四)煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù);
(五)煲仔飯青菜的處理方法;
(六)煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
本部許諾:
一:手把手來教學(xué),讓你充分的感觸學(xué)習(xí)的過程以確保學(xué)習(xí)出來的效用。
二:學(xué)會(huì)為止,不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間,一對一訓(xùn)練,實(shí)際操作。
三:一般需求學(xué)3-5天,本部一切課程都是實(shí)操,能夠縮短許多時(shí)間,并且學(xué)出來的味道和師傅做的是相同的。
四:畢業(yè)后需求開店的材料在當(dāng)?shù)乇憧刹少彛皇鼙静康募s束,畢業(yè)后你所學(xué)的技能,配方單也會(huì)教授給你,學(xué)員們只需依照配方單上的本來稱號在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
公司還有更多培訓(xùn)項(xiàng)目:桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。隨到隨學(xué),實(shí)地實(shí)踐、親自操作,師傅結(jié)合多年餐飲經(jīng)營和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)親自手把手包教會(huì)。
上一篇:歐薩克加盟優(yōu)勢
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。