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重慶知名老火鍋店加盟品牌

2017-10-20 16:48 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:155

老火鍋

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：重慶餐飲你管理有限公司

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重慶火鍋一直都是人們喜歡研究討論的美食，特別是近幾年重慶火鍋市場愈發(fā)繁榮的情況下，但是當(dāng)重慶火鍋上升到頂點(diǎn)的時(shí)候，也就有了隨之而來的新聞，重慶老火鍋吃了對身體健康嗎？衛(wèi)生嗎？都成了大家討論的話題，今天，朝天門防空洞老火鍋連鎖品牌帶領(lǐng)大家來重新認(rèn)識一下重慶正宗老火鍋。

重慶知名老火鍋店加盟品牌_1

所謂老火鍋就是以純正老油熬制的，不使用任何的香料，純花椒、辣椒、豆瓣、牛油熬制的，突出原味。吃的蘸料也是最傳統(tǒng)的幾樣，不會(huì)像現(xiàn)在這樣多樣，在店面裝修上有也更傾向于樸實(shí)，親民。那么重慶老火鍋的老油衛(wèi)生嗎？所謂重慶老油，是一半水一半油，水在下，油在上，沸騰的也就是水，油溫也就百多度，是適宜的燙菜溫度，比很多的高達(dá)幾百度的有過炸的食品還是要安全得多。而且老油加工得經(jīng)過幾道工序，處理后的老油不具污染性和不衛(wèi)生性，香味依舊。后來還經(jīng)過的重慶專業(yè)食品工業(yè)研究過，市火鍋協(xié)會(huì)還專門公布了實(shí)驗(yàn)結(jié)果：重慶火鍋老油對身體是無害的。

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