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找家專業(yè)-蘿卜牛雜培訓(xùn)中心,聯(lián)系電話，蘿卜牛雜是廣東廣州著名的小吃，屬于粵菜系。此小吃有近二百年歷史。食在廣州，味在西關(guān)。有一種說(shuō)法，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始。
蘿卜牛雜是廣東的傳統(tǒng)小吃，香噴噴的蘿卜牛雜是不少?gòu)V州人的至愛(ài)，廣州街頭有著一道其他城市沒(méi)有的獨(dú)特風(fēng)景：如果你是初次到廣東省來(lái)的話，當(dāng)你看到許多人，特別是年輕一族，一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無(wú)視來(lái)來(lái)往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。今天不光是廣東人喜歡吃蘿卜牛雜，很多外省人也被蘿卜牛雜的美味所折服！那些有眼光的商人已開(kāi)始把它引進(jìn)到外省——全國(guó)各地都可以看到蘿卜牛雜的身影！而蘿卜牛雜的最初引進(jìn)者也都賺取了“蘿卜牛雜”給他們帶來(lái)的不菲的第一桶金！

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俗話說(shuō)的好：到過(guò)廣東省而沒(méi)有吃過(guò)蘿卜牛雜者（因?yàn)槌栽趶V東），那么你的美食之旅肯定稍有遺憾！也有人說(shuō)：認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始！雖然略有夸張，但也從一個(gè)側(cè)面反映了蘿卜牛雜在廣東飲食界的地位！無(wú)論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，你都可以見(jiàn)到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜店，它們多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的，或踎（蹲），或企（站），或濃妝，或淡抹，或素面朝天，但個(gè)個(gè)吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認(rèn)真正（味道真是好）。不管怎么說(shuō)，蘿卜牛雜已成廣州文化的一部分。
蘿卜牛雜作為一種廣受好評(píng)的嶺南小吃，得到了很多食客的追捧。成為了西關(guān)小吃的一個(gè)特色代表小吃。近年來(lái)，有不少連鎖加盟的品牌推出“傻瓜式”無(wú)廚蘿卜牛雜制作技術(shù)。該技術(shù)采用預(yù)先生產(chǎn)好的牛雜所需醬料包和中藥包。
隨著社會(huì)生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國(guó)的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長(zhǎng)、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。
俗話說(shuō)的好：一個(gè)好手藝，致富幾代人！藝高公司根據(jù)廣州人口味研發(fā)出的一種適合南方人的新味道，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。盡享人間美味，大賺眾人之財(cái)。本中心香噴噴的蘿卜牛雜另一特點(diǎn)就是有其它餐飲難以具備的可塑性。其經(jīng)營(yíng)模式和味道均可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)性、文化內(nèi)涵和市場(chǎng)菜品供給情況進(jìn)行調(diào)整。本部在注重口味與質(zhì)量的同時(shí)，加大研發(fā)力度，研制出了能滿足全國(guó)不同地區(qū)、不同口味消費(fèi)者喜好的系列食品，充分滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，為傳統(tǒng)食品進(jìn)行現(xiàn)代化生產(chǎn)開(kāi)辟了廣闊的途徑。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開(kāi)辦條件要求不高，相對(duì)投資少，回收周期短，風(fēng)險(xiǎn)小，是個(gè)體投資者的理想選擇。