湘味軒聯(lián)系人:胡嘉
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
【披薩介紹】
比薩餅(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意 大利的食品,在全球頗受歡迎,通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其 他配料,并由烤爐烤制而成。
目前,全球最為著名的匹薩專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國堪薩斯州的必勝客。“紅 屋頂”是比勝客外觀的顯著標(biāo)志。在遍布世界各地90多個(gè)國家和地區(qū),必勝客擁有12300 多個(gè)分店,包括在中國的300多家分店,每天接待超過400萬顧客,烤制170多萬個(gè)匹薩;披薩市場巨大,隨著人民的收入增長,消費(fèi)品質(zhì)的提升,披薩的市場會越來越大,披薩 已經(jīng)成為我們生活中的大眾,提升生活品質(zhì)的消費(fèi)了 。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
墨西哥風(fēng)情披薩,田園之寶披 薩,夏威夷風(fēng)光披薩,水果拼盤披薩,中式烤鴨披薩,香辣雞絲披薩,蘑菇芝士披薩, 完美組合披薩,雞蛋披薩,臘肉腸披薩等。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店 面的選址、人員配備、物資 采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料 的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng) 造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師 一 對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論 學(xué)習(xí)階段中的開 店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自 己備原材料,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品 ,老師旁邊檢 查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透 操作流程。
【操作內(nèi)容】
1、披薩的系統(tǒng)講述;
2、披薩原料的選購;
3、石 鍋拌飯食 材的預(yù)加工;
4、披薩加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、披薩加工的工 藝步驟;
6、 披薩經(jīng)營定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意 技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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