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韓式風潮，炸雞襲來——韓國炸雞介紹
韓國炸雞這一小吃項目是很早之前就有的，其最火爆的時候是在電視劇《來自星星的你》播出之后，韓國炸雞既可以作為主食、正餐，又可以作 為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為朋友聚會聊天、家庭聚餐的外賣佳品。韓國炸雞所選用的原料都是經(jīng)過精心挑選的，并且采用韓國獨門配方 醬料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出來，絲絲可見的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘。韓國炸雞 肉質(zhì)新鮮，入口香而不膩，令食客不僅吃出美味，吃出營養(yǎng)，更加吃出健康。這也是大家真正喜愛它的地方。
無限商機——韓國炸雞市場分析
韓國炸雞聞名全球，但是目前它在全國還處于空白狀態(tài)，加上一部來自星星的你韓劇帶來中國炸雞熱，如今追韓劇者大多是年輕人，我們的韓式 炸雞正符合這類消費人群，而且利潤空間無限，每小時可炸雞排100多份，每天最少8小時工作時間，銷售額輕松達到5000-8000元。利潤值可達到60%以 上。很快就能收回成本，是極具實力的小餐飲品牌。
火爆項目，韓國炸雞經(jīng)營優(yōu)勢：
1、檔口經(jīng)營占地小，租金低、裝修費用少;
2、運營費用低、2-4個人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員;
3、周轉(zhuǎn)快：不受餐位限制、售賣打包，—新鮮出手、好吃帶著走!固定經(jīng)營場所輕松鎖定固定消費群體;
4、排隊效應抓牢流動客流;
5、賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進小區(qū)、送進千家萬戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火;
6、有吃有喝適應快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征，全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。無需大廚、無需明火、我的地盤我做主
7、配方標準化、工藝流程化，操作簡單化讓你輕松經(jīng)營;
8、專業(yè)、專人量身設(shè)計店面，形象統(tǒng)一、品牌響亮;
9、專業(yè)老師上門帶店、開業(yè)無憂;
10、物料全面快捷配送，一站搞定，不走彎路。
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挖掘商機，創(chuàng)業(yè)首選——湘味源小吃韓國炸雞培訓內(nèi)容 |
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培訓內(nèi)容韓國炸雞、炸雞腿、炸雞翅等技術(shù)培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容1. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。2.炸雞所需醬料的做法。 3.各種調(diào)味粉的配方。 4.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸 雞系列整個操作工藝流程。5.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。6.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。 7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。8.投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。培訓時間隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。特別優(yōu)惠1.指導招牌設(shè)計。 2.指導招牌設(shè)計。3.指導菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。 |
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