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冷面去江蘇哪學(xué)好

2017-10-12 16:36 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:299

優(yōu)尚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)

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冷面去江蘇哪學(xué)好

[朝鮮冷面培訓(xùn)內(nèi)容]

朝鮮冷面又稱冷面、朝鮮面、韓國冷面，據(jù)朝鮮后期的世食風(fēng)俗記史料《東國世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮的平壤和咸興地區(qū)。因此，韓國冷面分平壤冷面和咸興冷面。平壤冷面和咸興冷面的最顯著的區(qū)別：平壤冷面是為加湯食用的“水冷面”，而咸興冷面是用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價(jià)廉，口味獨(dú)特目前很流行，不在少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。朝鮮冷面尤以蕎麥面冷面為著稱，一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌滑，湯汁涼爽，酸辣適口，食之令人心曠神怡，神清氣爽

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊

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朝鮮冷面培訓(xùn)詳情
1、朝鮮面的系統(tǒng)講述；
2、朝鮮面所有原材料的選購；
3、朝鮮面食材的預(yù)加工、切配、初加工；
4、朝鮮面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)及要求；
5、朝鮮面加工的工藝步驟；
6、朝鮮面經(jīng)營定價(jià)原則、店鋪經(jīng)營小技巧；
7、培訓(xùn)調(diào)味品常識(shí)及針對(duì)當(dāng)?shù)乜谖蹲髡{(diào)整以及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

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