廣東去哪里學早茶點心技術?著名的廣東茶樓點心系列培訓,廣東早茶,說是喝茶,但茶其實只是個超級大配角,說是早餐倒更為恰當。只是這個早餐與其他地方有所不同,它更為講究,吃的東西也豐富多樣,并且一定要佐以各種香茗,因而得名。
~~~~~~~~~廣州藝高美食技術培訓中心~~~~~~~~~~~~
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翻開菜單,食物品種的繁多令人眼花繚亂,單是粥就有三十多種,還有蒸點、煎炸、腸粉、甜品、點心等,且分類精細,每一類里又有十多種,光是看那些各色菜名就讓人快要留下口水。點完餐后再細細品茗,片刻間食物已端上桌來。但見每份兩三個小點心,裝在小碟或是蒸屜里,制作精良,聞起來香氣撲鼻,咬一口松軟細膩,十分可口,讓人不由得驚呼“人間美味”。
蒸點
竹笙魚肚灌湯餃, 水晶大蝦餃, 黑椒蒸牛仔骨, 荷香米蒸軟骨排,海蜇芥菜餃, 鼓蒜蒸鮮排骨,金醬辣露鳳爪,珍菌雞湯小籠包,私房雞茸蒸蘿卜糕,子姜梅茸蒸肚尖等
炸點
天婦羅乳香炸粽,日式青芥魷魚須,大蝦沙律香芒油條,芝士海鮮條,菜莆粒咸水角,青芥脆皮蘿卜糕,脆皮藍莓山藥,芋絲炸春卷,響鈴芝士什菜蝦卷,金等
、甜點
至尊法式?餐包,炭燒子姜叉燒酥,焦糖葡撻,農(nóng)莊蜂糕,酥皮姜汁蛋撻仔,豆沙綠茶果,香芒夾心椰汁糕,等
煮灼小食
醬香羅卜燜牛筋腸,陳醋浸鳳爪,名藥沙要浸鳳爪,等
煎點
香煎南乳蓮藕餅,XO醬蝦米煎腸粉,足料臘味羅卜糕,綠茶百合馬蹄糕,香煎粟米餅,蛋煎咸肉粽等
以上品種,每選一款300元;10款起
建議優(yōu)惠套餐;5800元
水晶蝦餃皇 荷香糯米雞 香煎芋絲餅
干蒸燒賣皇 煎蔥油餅 香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪 蜜汁叉燒包 黃金馬蹄糕
黑胡椒豬肚 招牌流沙包 韭菜豬紅湯
蒸馬拉糕 百年蓮蓉包 皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭 麥香饅頭 咸骨菜干粥
蒜香蒸排骨 香蔥花卷 明火靚白粥
姜蔥牛百葉 奶黃包 狀元及第粥
蒜香蒸排骨 豆沙包 瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃 炸咸水角 酥炸春卷
鮮蝦菠 菜餃 炸地瓜丸 蝴蝶豆沙花卷
糯米燒賣 芝麻球 潮州粉果
廣式點心作為一種特色美食在餐飲市場中受到了廣泛消費群體的歡迎,其行業(yè)的市場發(fā)展被眾多的創(chuàng)業(yè)者所看好,開家廣式點心店成為了時下熱門的投資選擇。每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”?!皣@”在廣東話中是享受的意思,至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪,由此可見喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣。談及廣東的傳統(tǒng)文化,早茶是其中濃墨重彩的一筆,而點心在廣東早茶中的地位就更為重要。
廚煌成立于2003年,擁有廚煌餐飲管理總部及運營培訓中心兩大核心中心,總計辦公場所1000多平米,還有兩個大型培訓基地,下有3個子公司,員工100多人,實力業(yè)內(nèi)遙遙領先。歡迎前來咨詢考察!
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