適合對(duì)西點(diǎn)蛋糕感興趣，有想開(kāi)西點(diǎn)蛋糕的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。
課程學(xué)制：大多數(shù)學(xué)員7-15天能完全掌握學(xué)會(huì)
授課時(shí)間：9:00-12:00，14:00-18:00
100%全程實(shí)操課程
頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)
7th專注餐飲教育
一對(duì)一輔導(dǎo)
包教包會(huì)
學(xué)員遍布全國(guó)100+城市
永久技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí)
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)
隨著人民生活水平的逐步提高，越來(lái)越多的人早已不以吃飽為最終目的，而是要吃出品位！受西方飲食文化影響，各種西點(diǎn)餐廳、西式糕點(diǎn)店如雨后春筍般遍地開(kāi)花，尤其在一線城市，學(xué)習(xí)西點(diǎn)成為潮流。全威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)到2013年，烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在日常生活中，人們對(duì)各種烘焙食品的需求將呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)。西點(diǎn)是西方飲食文化中一顆璀璨明珠，這個(gè)市場(chǎng)有著無(wú)可估量的前景。由于西點(diǎn)市場(chǎng)并沒(méi)有太明顯的年齡區(qū)隔，老年人喜歡買(mǎi)西點(diǎn)，家庭主婦喜歡買(mǎi)西點(diǎn)，上班族喜歡買(mǎi)西點(diǎn)，學(xué)生更喜歡買(mǎi)西點(diǎn)，3歲-80歲均是潛在客戶群。再加上結(jié)合咖啡、飲品等產(chǎn)品，多元結(jié)合，不論西式糕點(diǎn)是主是副，都會(huì)為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)可觀的收益！ 西點(diǎn)吃起來(lái)很美味，但實(shí)際操作卻很復(fù)雜，制作過(guò)程中每一道工序都不能馬虎，從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時(shí)間的拿捏都很講究。西式面點(diǎn)的培訓(xùn)需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。但西點(diǎn)行業(yè)有著巨大的市場(chǎng)容量及發(fā)展前景，因此成為大多數(shù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)較為理想的選擇，現(xiàn)在大大小小的面包房正在逐漸搶占中國(guó)的廣大市場(chǎng)！ 武漢湘源地飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地緊隨市場(chǎng)的發(fā)展需求，進(jìn)行西點(diǎn)創(chuàng)新，朝著西點(diǎn)個(gè)性化、多樣化的方向發(fā)展。并通過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研和取證，針對(duì)性的開(kāi)設(shè)下列課程，以達(dá)到學(xué)以致用、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合的目的，從而形成一個(gè)高效的盈利模式！
| 創(chuàng)業(yè)班 | 培訓(xùn)內(nèi)容 |
裱花蛋糕 1、 花卉蛋糕：玫瑰花、應(yīng)春花、不老菊、馬蹄蓮、百合花、康乃馨等十幾個(gè)品種 2、 水果蛋糕：愛(ài)心小狗蛋糕、快樂(lè)的小丑蛋糕、美人魚(yú)蛋糕、財(cái)神爺?shù)案獾仁畮追N； 3、 十二生肖蛋糕：十二生肖鼠、牛、虎、免、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的制作； 4、 寓意蛋糕：飛黃騰達(dá)蛋糕，王者風(fēng)范蛋糕，牛氣沖天蛋糕，虎虎生威蛋糕等十幾種； 5、 祝壽節(jié)日蛋糕：壽比南山蛋糕、圣誕快樂(lè)蛋糕、母親節(jié)快樂(lè)蛋糕等 成品小蛋糕： 千層蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★貝殼蛋糕 ★紙杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕 面包類(lèi)： ★紅豆面包★果仁肉松面包★香芹沙律面包★豆沙面包★菠蘿面包★毛毛蟲(chóng)面包★布丁面包★腸仔包 ★菠蘿包 ★豆沙包 ★肉松面包 ★鞭子包 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 一般12天左右可以完全熟練掌握這項(xiàng)技術(shù)，技術(shù)包教包會(huì)包滿意，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 | |
| 課程安排 |
1.講解西式糕點(diǎn)的由來(lái)、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)； 2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)； 3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法； 4.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)； 5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧； 6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法。 |
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| 特別優(yōu)惠 |
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3、湘源地所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)。 |
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￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
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