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湖南麻辣燙哪里有學(xué)

2017-10-05 09:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:294

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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麻辣燙培訓(xùn).

湘味軒聯(lián)系人：胡嘉

湘味軒微信+手機(jī)：183-9090-3296 QQ:2862444934

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

湖南地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏廣場(chǎng)苑21棟23號(hào)

培訓(xùn)種類

素菜類：串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金針菇等
禽肉類：串羊肉★串牛肉★火腿腸★串鵝腸★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鴨血等
水產(chǎn)類：串魚片★串海帶★串魚丸★串蟹柳★串魷魚★鵪鶉蛋★串青蝦等等

技術(shù)培訓(xùn)

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助麻辣燙店面的選址（免費(fèi)）
3、麻辣燙店面裝修草圖（免費(fèi)）
4、麻辣燙店內(nèi)設(shè)備（提供合作廠家）
5、麻辣燙菜單的定價(jià)（免費(fèi)）
6、收銀、接待顧客的方法
7、麻辣燙店開業(yè)的促銷活動(dòng)（免費(fèi)）
8、麻辣燙原材料的選擇，采購(gòu)，成本（免費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
第1天13:00-17:00、第2天——麻辣燙培訓(xùn)示范說(shuō)明、練習(xí)指導(dǎo)
安排如下：
1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范，麻辣燙底料的制作、紅油制作，花椒油制作
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成麻辣燙制作。（包括麻辣燙高湯的熬制配方、紅湯鍋底的制作配方、白湯鍋底的制作配方）
3、傳授葷菜，蔬菜的處理方法。如何煮菜（不同的菜如葷菜，蔬菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）。蒜泥的制作－-如何做出飄香四溢的麻辣燙
4、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法
第3天——學(xué)員自己練習(xí)

麻辣燙店投資預(yù)算

如擺一個(gè)小攤，只需2-4㎡即可，投資300-500元，2人就能開業(yè)若擺一個(gè)夜市，根據(jù)規(guī)模大小，投資800-2000元，要是開一間50平方左右的店，投資8000元左右。

麻辣燙店效益分析

"麻辣燙"由于味道奇特，自然會(huì)招來(lái)好生意，而且利潤(rùn)是成本的3-6倍，如6元錢的豬肉用此法涮燙可賣到8-21元。一個(gè)小攤每晚至少可涮燙500-1000串（相當(dāng)于100-200碗），平均每串售價(jià)0.50元，收入250-500元，除去成本100-200元，日利150-300元，月利4500-9000元。假如開一個(gè)50㎡左右的店，如經(jīng)營(yíng)得法，每天至少營(yíng)業(yè)額1000元，利潤(rùn)500元以上，月利15000元，年度純利18萬(wàn)元左右。

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