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去南京什么地方有學(xué)鐵板燒技術(shù)

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蘇味軒總部聯(lián)系人：劉清經(jīng)理

南京蘇味軒微信+手機(jī)：  

長(zhǎng)沙湘味軒手機(jī)：

QQ: 1736535522

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入南京蘇味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

湖南地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層

江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

 我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

一、鐵板燒培訓(xùn)

鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員整日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚(yú)取樂(lè)，再將魚(yú)炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱(chēng)為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道。

二 蘇味軒小吃－-鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

鐵板魷魚(yú)，魷魚(yú)須 牛肉串 骨肉相連 中翅 羊肉串 豬肉串 鐵板豆腐 藕片年糕 金針菇 饅頭 香腸 里脊肉 培根 茄子 海帶 土豆 平菇 娃娃菜 熱狗 肥牛 雞胗 雞尖 鐵板韭菜 鐵板炒飯 炒面 炒河粉 炒米線 炒年糕

鐵板燒學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.鐵板燒各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧、經(jīng)營(yíng)方法

蘇味軒學(xué)習(xí)流程

認(rèn)識(shí)所需要的原料及了解原料的使用性質(zhì)→所需設(shè)備的使用及功能介紹老師現(xiàn)場(chǎng)真材實(shí)料制作全過(guò)程（邊制作邊將每個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)致講解）→學(xué)員邊聽(tīng)老師講解邊記錄重點(diǎn)（直到學(xué)員完全理解為止）→學(xué)員親自動(dòng)手真材實(shí)料操作練習(xí)（老師在旁邊手把手的指導(dǎo)）→學(xué)員反復(fù)真材實(shí)料操作（老師指導(dǎo)糾正、一直達(dá)到口味完全掌握可以獨(dú)立操作為止）→考核畢業(yè)（老師、學(xué)員雙方確認(rèn)學(xué)會(huì)為標(biāo)準(zhǔn)）→免費(fèi)技術(shù)更新以及采購(gòu)原材料、挑選原料的技巧→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤(rùn)分析→如何選址→如何辦理相關(guān)證件→后期指導(dǎo)

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。