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關(guān)鍵在于肉的制作,要選用上等豬硬肋肉,加大料、桂皮、草果等10余種天然中草藥香料,用陳湯燜煮2、3個(gè)小時(shí)后方可出鍋,其肉質(zhì)鮮嫩,色澤紅潤,軟爛醇香
學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù);1200元,1-3人來學(xué)習(xí)均可。
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