潮汕鹵菜又叫潮汕鹵水，潮汕鹵菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系潮州菜，經(jīng)過上百年的雕琢，這一技藝堪稱嶺南一絕。潮州鹵水還有與其他鹵水的不同之處，它是先將藥材下鐵 鍋炒香后再煮，醬香濃郁，口感厚重。鹵味，是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很常用的烹飪方式，很有特色。潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞、掌翼、豬腳、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳肴，深受食客喜愛。遍布全國乃至全球的高、中、低檔潮菜酒樓，潮汕鹵味總是招牌菜的不二選擇，所以說：潮汕鹵味——味甲天下；潮汕地區(qū)的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，鹵味小販多處有，購買的人也多。
正宗的潮州鹵水培訓(xùn) 鹵水學(xué)習(xí) 潮州鹵水做法與配方，潮州鹵水的秘制配方哪里可以學(xué)，廣東正宗的潮州鹵水做法培訓(xùn)，隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意，廣州廚圣坊小吃培訓(xùn)的潮州鹵水鹵菜不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強(qiáng)身的作用。
廣州鵝尚煌專業(yè)鹵水培訓(xùn)，林發(fā)師傅有著三多年鹵水調(diào)制經(jīng)驗(yàn)，精心調(diào)制潮州鹵水的配方配料，所以鵝尚煌潮州鹵水有著別人沒有的獨(dú)特色香味，色澤適中，香味濃郁，味道可口。每個來這里學(xué)的學(xué)員我們都希望能盡力的幫助到他們，現(xiàn)在的少走一些“彎路”能讓以后盡快的到達(dá)成功之路，鵝尚煌專業(yè)鹵水培訓(xùn)是以實(shí)際操作的形式，師傅在旁邊指導(dǎo)，學(xué)會為止，不規(guī)定學(xué)期，讓每個學(xué)員都能學(xué)到真正技術(shù)，學(xué)后開店的原料都很普遍，鵝尚煌鹵水培訓(xùn)不會限制了原料這方面的市場，讓大家都學(xué)有所成，成功創(chuàng)業(yè)。
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