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糝sá,是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。包括料的配方等等,但臨沂一帶的糝最為出名,有許多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糝為主,近幾年來(lái)也出現(xiàn)了以雞肉糝為主料的糝。
糝湯大致分為兩類(lèi),一種為臨沂地區(qū)的“黑糝”,在熬制的時(shí)候放入大量成為的黑胡椒。更多特色糝湯,或者是其他的特色小吃項(xiàng)目,包教會(huì),歡迎實(shí)地考察學(xué)習(xí)啦。
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