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和森易貢茶與貢茶的區(qū)別

2017-09-11 11:43 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:139

和森易貢茶

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：湖南臺(tái)森餐飲文化管理有限公司

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貢茶在中國古代歷來是專門進(jìn)貢帝王將相享用的茶葉,傳統(tǒng)貢茶選料考究，制作嚴(yán)苛，其質(zhì)量也是相當(dāng)優(yōu)異的，以普洱貢茶為例：

雍正十年，即公元1732年正式列入貢茶案。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。制貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級(jí)的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色。

1963年北京故宮處理清宮貢茶，總計(jì)有兩噸多，是普洱茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會(huì)副秘書長、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王郁風(fēng)先生《普洱茶與清皇朝》一文載：“本世紀(jì)60年代初，北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸，其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。

1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。1963年10月23日，一次偶然機(jī)會(huì)，我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實(shí)物，普洱團(tuán)茶大者如西瓜（略扁），小的如網(wǎng)球、乒乓球狀，茶色褐黑，不霉不壞，保存完好。茶團(tuán)表面有擰緊布紋的印痕，可見當(dāng)時(shí)制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。我曾選了一個(gè)大的普洱團(tuán)茶用磅秤稱了一下，重量為5.5市斤，當(dāng)是清代5斤重的團(tuán)茶……60年代初，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場供應(yīng)不足，這批故宮普洱團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。我于1992年11月13日在全國政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生，曾問故宮貢茶事，據(jù)告普洱團(tuán)茶、茶膏等仍留有樣品?！睋?jù)稱，這些普洱貢茶，曾有專家取了一些試泡，評(píng)語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。印證鄧時(shí)海先生之說：“大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味，是普洱茶的最極品?！?/span>

和森易貢茶在傳統(tǒng)貢茶的體系上革新發(fā)展，加入現(xiàn)代人最喜愛的快捷茶飲理念，以奶蓋茶為基礎(chǔ)，研制出獨(dú)特的貢茶茶飲體系，正宗的和森易貢茶每一杯茶的上蓋都會(huì)有至少2cm的奶蓋，它要用真正純鮮奶及乃該份調(diào)制而成奶油。因此，每杯和森易貢茶都是層次分明，口感獨(dú)特，一種口味的和森易貢茶會(huì)因?yàn)楹确ú煌a(chǎn)生不同的口感體驗(yàn)。

喝法一：先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香;再打開上蓋直接飲用，讓綠茶透過奶泡進(jìn)入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味;然后直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。

喝法二：首先是要用嘴抿一抿，品足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時(shí)候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會(huì)是另一種完全不同口感的茶味。

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