砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn) 哪里可以學(xué)做砂鍋粥
聯(lián)系人：湘味軒－商有名
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湖南地址：星沙一橋尚都花園城2樓
南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥最知名。粥序:中國是世界文明古國，也是世界美食大國。粥，是我國傳統(tǒng)主食之一，人們對食粥的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，最早見于周書:"黃帝始烹谷為粥。"在北京、上海、廣州等大城市，特色粥鋪已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景。早點(diǎn)喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，親朋小聚喝粥，甚至正式的應(yīng)酬宴請都常常選擇粥鋪。粥的利潤之高可謂行業(yè)之最，餐飲行業(yè)，粥的市場無限巨大。 培訓(xùn)內(nèi)容 一：食材選擇，辨別。
砂鍋粥培訓(xùn)品種有：皮蛋瘦肉粥、狀元及第粥、肉片粥、豬肝粥、粉腸粥、咸骨粥、蟹粥，黃鱔粥，火腿雞蛋粥，香菇肉片粥，田雞粥，生魚粥，水魚粥，鴿子粥，蝦蟹粥，蝦粥，雞粥等二十多種粥類。
一份學(xué)費(fèi)可以兩個人學(xué)
學(xué)一送一
2800學(xué)4個 3500學(xué)5個
二：原料的初加工和處理方法。
三：泡米的技巧及浸泡的時間（按天氣溫度）和方法。
四：制作過程的技術(shù)和食材的把握。
五：砂鍋粥制作工藝及配方的使用。
六：各種粥的保存及花式的變化（讓你做千萬種粥品出來）。
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