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特色熱干面技術(shù)培訓(xùn)班

發(fā)表時(shí)間：2017-08-31 09:31:05

1. 正宗武漢熱干面，秘制配料！具有面條筋實(shí)，滑爽有勁，色澤淡黃油潤(rùn)，香味濃郁可口之特點(diǎn)，令人食之上癮，回味無(wú)窮！熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過(guò)冷水和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

3.  

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，3200元任選五個(gè)

一.培訓(xùn)內(nèi)容: 

紅油熱干面★三鮮熱干面 ★炸醬熱干面 ★牛肉熱干面 ★火腿熱干面 ★雞絲熱干面等

二.培訓(xùn)費(fèi)用:武漢熱干面1000元，，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

三.熱干面加盟培訓(xùn)課程:

①選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；

②高湯制作；

③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術(shù)；

④芝麻醬的制作，炸醬，牛肉，處理方法；

⑤紅油熱干面，熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，熱干面制作

四.培訓(xùn)要點(diǎn): 紅油、麻油制作，秘制芝麻醬制作，鹵汁鮮汁制作。

五.學(xué)習(xí)時(shí)間: 3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

六.支持與優(yōu)惠:

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。

5．正品廠(chǎng)批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三送三的優(yōu)惠！

  公司地址：長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪三一大道365號(hào)

      聯(lián)系方式：手機(jī)：（也是微信），蘇老師

做法：
1.在水里面加入食用堿化開(kāi)；
熱干面
熱干面
2.倒入裝有面粉的盆里面；
3.加入一點(diǎn)鹽，用筷子攪勻；
4.揉成較硬的面團(tuán)；
5.將面團(tuán)分成小份，這樣方便壓面機(jī)來(lái)壓；
6.來(lái)回多壓幾次，壓成光滑的面皮；
7.然后用圓面孔，壓成細(xì)圓面條；
8.將所有的小面團(tuán)都這樣做好；
9.燒一大鍋水，燒沸騰后，倒入壓好的面條，煮到7分熟。（如果現(xiàn)做現(xiàn)吃的話(huà)，就直接煮到全熟）；
10.然后瀝干水，撈起來(lái)，放到有風(fēng)的地方吹涼，或者直接過(guò)一遍涼水；
11.稍微晾涼一點(diǎn)后，倒入麻油拌勻，防止粘連。這樣堿面就做好了。放涼了可以放到冰箱冷藏；
12.放進(jìn)鍋里煮熟，面已經(jīng)半熟了，只需要稍微燙一下就可以了；
13.面撈起來(lái)，放到碗里，加入，富清鮮辣味粉，味精，醬油，醋；
14.加入蘿卜丁，淋入最重要的芝麻醬；
15.撒上蔥花就可以了。[1]  [4]