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寧鄉(xiāng)哪里有麻辣小龍蝦學(xué)習(xí)

2017-08-23 07:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:198

湘源地餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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寧鄉(xiāng)哪里有麻辣小龍蝦學(xué)習(xí)

麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。

課程安排：

理論學(xué)習(xí)：1、開(kāi)店流程（店面選址、人員配備、物料采購(gòu)等）
2、項(xiàng)目技術(shù)詳情（原材料的選擇、原料采購(gòu)、口味配比、成本、預(yù)算等）
3、店面經(jīng)營(yíng)（店面經(jīng)營(yíng)技巧等）
實(shí)踐操作：1、專業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)示范，講解技術(shù)。
2、老師在操作中帶你將理論知識(shí)（原料選材、開(kāi)店流程、店面經(jīng)營(yíng)）結(jié)合在實(shí)踐操作中，更好的掌握技術(shù)知識(shí)。
3、自我實(shí)踐操作，備料、配比、操作流程，老師在一旁檢查指導(dǎo)。
4、自己操作所以流程，制作出成品，老師點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。
5、學(xué)員自我思索練習(xí)，老師引導(dǎo)將項(xiàng)目知識(shí)熟透。

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)內(nèi)容：
①．實(shí)操課：紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)
②．實(shí)操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；
③．實(shí)操課：各種油燜大蝦的制作技術(shù)；
④．理論課：經(jīng)營(yíng)選址及營(yíng)銷技巧；

長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦

培訓(xùn)內(nèi)容：
①．實(shí)操課：紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)
②．實(shí)操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；
③．實(shí)操課：各種油燜大蝦的制作技術(shù)；
④．理論課：經(jīng)營(yíng)選址及營(yíng)銷技巧；