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近幾年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，一些大型餐飲公司已向連鎖化、田源雞火鍋集團化方向發(fā)展。田源雞的主打產(chǎn)品是雞火鍋，發(fā)展也十分迅速，其獨特風味越來越受到食客的喜愛和社會的認可。
縱覽火鍋行業(yè)，不乏牛羊肉等相關產(chǎn)品堆積市場，而雞卻是中國自古以來傳統(tǒng)的滋補佳品，能夠讓雞涮出鮮嫩可口的味道來也是田園雞的獨到之處，不僅滿足了消費者口感需求，也達到了滋補身體的功效，是普通牛羊肉涮品所不能達到的。
田源雞火鍋代表性的菜品，有滋補雞湯鍋、田源雞、田源雞火鍋野生白蘑和手撕餅，配以蔬菜小拼和鮮榨西瓜汁。整套美食不僅誘人可口，在食材的相輔相成中，更強調了其滋補功效。
滋補雞湯鍋：清香四溢的滋補雞湯，田源雞火鍋融入了29種中草藥的精華，經(jīng)24小時以上的精心煨煮，滋補功效不言而喻。田源雞講究“飯前三碗湯”，一喝原湯原汁原味，二放香菜輕逸飄香，三放胡椒粉開胃健脾。其濃郁厚重的口感、唇齒留香的滋味，以及隨之而來的融融暖意最令人滿足。
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與其他火鍋餐飲相比，田源雞火鍋不僅涮品獨特，而且，也是迄今為止火鍋中先喝湯后吃肉的火鍋，號稱“火鍋雞王”的田源雞不僅滿足了人體在不同季節(jié)對滋補品的不同需求，還在進食工藝上進行了一番研究，率先在火鍋界提出了分餐進食的倡議，并大膽使用石質火鍋，這樣，不僅在關注健康的同時，田源雞火鍋還更加注重保全食品的味道。
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