想學(xué)習(xí)特色的布拉腸,比較好嫩滑布拉腸技術(shù)學(xué)習(xí)
公司名稱 :廣州藝高美食餐飲小吃培訓(xùn)中心
美食培訓(xùn)聯(lián)系人:小婷
聯(lián)系電話:
微信+:
QQ+: 2133078575
優(yōu)惠活動(dòng) :學(xué)二送一,多學(xué)多送
廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
豬腸粉(因形似豬腸) ,因?yàn)樵缡袖N量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到級(jí)的高級(jí)店,幾乎都有供應(yīng)。
布拉腸學(xué)費(fèi);1380元
布拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,起源于廣州,也是廣式早茶點(diǎn)心里的一種,廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主,布拉腸到今天已發(fā)展得很全面,品種也由原來的幾種發(fā)展到十幾種,
教學(xué)內(nèi)容有;
韭黃鮮蝦腸 馬蹄牛肉腸 香菇豬肉腸 新鮮豬腰腸 嫩滑魚片腸 傳統(tǒng)叉燒腸 玉米豬肉腸 新鮮豬雜腸 枸杞豬潤腸 生財(cái)肉滑腸
關(guān)于腸粉的起源,目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法,有人說“早是抗日戰(zhàn)爭時(shí)期由塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說:這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛吃!
藝高腸粉培訓(xùn)有分粉漿調(diào)制型和磨漿型2種,不同之處在于粉漿的不同,藝高專業(yè)腸粉培訓(xùn)提供這兩種腸粉的制作方法:
方案一:學(xué)費(fèi)680元,學(xué)習(xí)調(diào)制型腸粉技尸包括粉漿和腸粉醬汁的調(diào)制,以及腸粉吹制的全過程,實(shí)際操作,學(xué)會(huì)為止。
方案二:學(xué)費(fèi)880元,學(xué)習(xí)磨漿型和調(diào)制型兩種腸粉技尸包括粉漿的兩種制作方法(磨米漿和調(diào)粉漿),腸粉醬汁的調(diào)制,以及腸粉吹制的全套操作過程,學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間材料費(fèi),資料費(fèi)全免。
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。