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湘味軒烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部，是經(jīng)過(guò)相關(guān)單位（勞動(dòng)局和社會(huì)保障局）批準(zhǔn)的正規(guī)化職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是以技術(shù)培訓(xùn)為主及相關(guān)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)為一體，專門培訓(xùn)當(dāng)前市場(chǎng)上熱門，新穎的各類蛋糕，西點(diǎn)，面包，糕點(diǎn)，慕斯、芝士、抹茶、黑森林蛋糕，奶茶，甜品，早點(diǎn)技術(shù)。全程進(jìn)行實(shí)際操作，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；速成培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)的的首選！

長(zhǎng)沙湘味軒聯(lián)系人：伊華經(jīng)理

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：   微信 

長(zhǎng)沙湘味軒咨詢教育有限公司QQ：3314974336

聯(lián)系我學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

湘味軒蛋糕開店班 ：單項(xiàng)學(xué)習(xí)聯(lián)系客服。全天/業(yè)余均可報(bào)名。

各種烘培蛋糕+面包+點(diǎn)心+酥點(diǎn)+生日蛋糕初/中級(jí)裱花      

            {學(xué)期35天左右，學(xué)費(fèi)5000元} 

私家烘焙班 

部分自選烘培蛋糕+面包+點(diǎn)心+酥點(diǎn)+生日蛋糕初級(jí)裱花            

    {學(xué)期25天左右，學(xué)費(fèi)9998元}

咨詢客服 QQ:3314-974-336 或 電話/微信：183-9090-4851

  注：本班學(xué)員均工作服一套，裱花工具一套，裱花書籍，學(xué)習(xí)資料.老師手把手教課，90%以實(shí)踐為主，每天現(xiàn)場(chǎng)操作，現(xiàn)場(chǎng)品嘗。

長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 微信電話183 9090 4851

聯(lián)系人：伊華，

咨詢QQ：3314974336

 聯(lián)系我學(xué)兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請(qǐng)撥183 9090 4851

    培訓(xùn)內(nèi)容：

各種蛋糕類：（課時(shí)：5天左右）

1.戚風(fēng)蛋糕類：★大理石蛋糕卷★盒子蛋糕★豆乳蛋糕★木糠杯★水果蛋糕★葡萄毛巾卷★壽司蛋糕★金三角蛋糕★戚風(fēng)蛋糕胚★海苔蛋糕 ★香蕉蛋糕★虎皮蛋糕★雙色三角蛋糕

2.海綿蛋糕類：★檸檬格格★無(wú)水脆皮蛋糕★大眾化蛋糕★千層蛋糕 ★小虎皮蛋糕 ★小紙杯蛋糕★瓜子蛋糕★香蕉蛋糕。 

3.重油蛋糕類：★蜂巢蛋糕★焦糖蛋糕★香蕉馬芬蛋糕★哈雷杯蛋糕★金絲棗糕★紅棗蛋糕★蜜豆蛋糕★花生蛋糕等。 

4.特色蛋糕：★乃寶蛋糕★貝殼蛋糕★肉松蛋糕★鮮奶球★葡萄迷你卷★花心蛋糕★三色蛋糕★彩虹蛋糕★日本蛋卷★翡翠蛋糕卷等. 

5.甜品/蛋糕 ★紅豆慕斯蛋糕★藍(lán)莓慕斯蛋糕★草莓慕斯蛋糕★芒果慕斯蛋糕等水果慕斯 

        ★黑森林蛋糕★巧克力蛋糕★提拉米蘇等。 

        ★芝士奶酪蛋糕★起司蛋糕。 

        ★抹茶蛋糕★豆腐蛋糕等★焦糖布丁 

        ★榴蓮千層蛋糕★芒果千層蛋糕★班戟★馬卡龍系列 

各種西點(diǎn)類： （課時(shí)：5天左右）  
 1.起酥類：★蛋黃酥★綠豆餅★葡萄酥★藍(lán)莓酥★板栗酥★香蕉酥★老婆餅★蝴蝶酥★椰蓉條★燕麥酥 
 2.桃酥類:★江西桃酥王★宮廷酥★大杏仁桃酥★梅花點(diǎn)酥等 
 3.餅干類：★蔓越莓餅干★動(dòng)物餅干★小熊餅干★手指餅干★芝麻脆條 ★兔子餅干★曲奇餅干

  4.甜點(diǎn)類：★羅馬盾牌★馬賽克小西餅★南瓜餅★杏元餅干★如意曲奇餅★扣子餅干

  5.月餅類：★廣式月餅★酥皮月餅★五仁月餅★蛋黃月餅★豆沙月餅★蓮蓉月餅★冰皮月餅等。

  6.油炸點(diǎn)心類：★開口笑★炸眼睛★咸味翻花★甜麻花★貓耳朵★奶油大麻花★奶圈。

  7.特色奶油西點(diǎn)類：★葡式蛋撻、港式蛋撻★紅豆蛋撻★水果蛋撻★榴蓮酥★鮮奶泡芙★鮮奶球、

各種面包類：（課時(shí)：5天左右）
  1.花式甜面包類：★奶油裂口★泡芙面包★奶酥面包★椰香面包★豆沙面包★肉松面包★辮子面包★墨西哥面包★蜂蜜小面包★單辮子調(diào)理面包★三味面包★旋風(fēng)面包★毛毛蟲面包★菠蘿皮面包★花生面包★小牛角面包 
  2.油炸面包類：★油炸熱狗包★油炸豆沙包★油炸面包圈★油炸肉松包等。   

  3. 特色面包：★奶酪面包★蛋糕吐司★方包★葡萄干吐司★黑芝麻吐司★紅豆吐司★歐式面包★丹麥面包★蜂蜜小面包★韓國(guó)烤饅頭★沙拉面包★布丁面包等

  4.披薩、蔬菜面包：★披薩面包★肉松蔬菜卷★香蔥火腿面包★椰蓉面包★培根奶酪面包★紅豆面包。

  5.漢堡類：★雞排漢堡★豬排漢堡★雞腿漢堡★蔬菜漢堡等；

  1.本班向初學(xué)者講述裱花蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)及各種裱花工具的使用如噴槍的使用，噴粉的的技巧及抹刀抹胚的基本要領(lǐng)。 

  2.各種蛋糕抹胚的制作：學(xué)習(xí)市面上最常見.最常用的直角蛋糕胚，弧形蛋糕胚，心形蛋糕胚及書行蛋糕胚的抹制方法。 

  3.各種蛋糕花邊的制作：波浪花邊.直嘴弧形花邊.小草花邊.蝌蚪花邊.辮子花邊. 毛毛蟲花邊.齒嘴弧形花邊。掉行花邊.葫 蘆花邊.S形花邊.直嘴掉邊.葉子型拉邊、及餃子型花邊。  

  4.各種蛋糕花卉的制作：玫瑰花。太陽(yáng)花。喇叭花。菊花。百合花。不老菊花。向日葵花。大麗花。旋轉(zhuǎn)玫瑰花。風(fēng)車花。長(zhǎng)春花?？的塑盎āＧ锞?/span>花。蝴蝶花。水仙花。馬蹄蓮花。卡特蘭花。牽牛花等花邊的制作。   

  5.常見花卉蛋糕制作：學(xué)習(xí)常見的各種花卉蛋糕蛋糕制作方法。

 藝術(shù)蛋糕中級(jí)班：（課時(shí)：10天左右）

 1.學(xué)習(xí)各種立體仿真卡通十二生肖制作：牛。馬。羊。兔。蛇。龍。雞。狗。 豬。老鼠。老虎。猴子。 

 2.各種人物及小動(dòng)物制作：壽星。壽婆。圣誕老人。喜洋洋。熊貓。壽桃。 仙鶴。大展宏圖鷹。松樹。鳳凰的制作。 

 3.字體的各種寫法：中英文生日快樂的各種藝術(shù)寫法。壽字的各種藝術(shù)寫法。 還有立體各種常見字的藝術(shù)寫法。 

4.生日蛋糕顏色的調(diào)配。 

 5.巧克力配件的制作與使用。 

 6.奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作等。  

 7.花卉蛋糕組裝,生肖蛋糕組裝,各種動(dòng)物組裝、各類藝術(shù)蛋糕組裝等。

 8.多層蛋糕制作、婚慶蛋糕制作,過(guò)壽蛋糕制作,兒童節(jié)日蛋糕制作,情人節(jié)蛋糕制作,開業(yè)蛋糕制作,藝術(shù)蛋糕制作等。