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說(shuō)起牛排，可謂是西餐的代名詞。甚至有人說(shuō)，如果學(xué)會(huì)吃牛排，就可以順利地邁入西式生活。牛排可以看作是中國(guó)人瞭望歐洲飲食、甚至歐洲文化的“望遠(yuǎn)鏡”。
備受歐洲人追捧的牛排，與生俱來(lái)就與“高雅、貴族、品位”等詞匯聯(lián)系在一起據(jù)說(shuō)，中世紀(jì)時(shí)，歐洲的平民百姓慣常食用的是豬肉與羊肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品。尊貴的牛肉與當(dāng)時(shí)同樣享有尊貴身份的胡椒、香辛料搭配烹調(diào)，配成的菜式就像一張燙著金字的名片。當(dāng)這張名片出現(xiàn)在各大盛宴或特殊場(chǎng)合中時(shí)，自然，主人的尊貴身份也就不言而喻。
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本著傳承、創(chuàng)新的理念，瑞士金巴斯牛排，集結(jié)優(yōu)秀餐飲大廚團(tuán)隊(duì)，將東西方餐飲文化完美結(jié)合，在保有歐洲牛排口味及文化基礎(chǔ)之上，自主創(chuàng)造出適合于中國(guó)人的牛排美食，以獨(dú)特的配料秘方為每位光臨瑞士金巴斯牛排的顧客提供無(wú)法復(fù)制的、來(lái)自阿爾卑斯的美味和始終如一的口感！
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