俗話說(shuō)“民以食為天”，吃穿住用行，吃排第一。我們可以算算我們每天的開(kāi)銷(xiāo)，基本上80%都花在吃的上面。所以說(shuō)不管經(jīng)濟(jì)狀況好與壞，人不能不吃飯。所以說(shuō)投資餐飲是不二的選擇。
小吃近些年發(fā)展的非常快，因?yàn)樾〕愿N近民生、消費(fèi)低、有特色、市場(chǎng)前景廣闊。越來(lái)越多的小吃產(chǎn)品的出現(xiàn)，消費(fèi)者也不單專(zhuān)注于好吃，逐步追求吃的營(yíng)養(yǎng)健康。在濟(jì)南一家土豆傳奇店里，我們會(huì)經(jīng)常看到客滿庭，人若市的熱鬧場(chǎng)景。其中有什么店面經(jīng)營(yíng)的技巧呢。下面小編就給你細(xì)細(xì)分析下。
土豆傳奇美食專(zhuān)營(yíng)店，是一家不到20平米的小店面，專(zhuān)注經(jīng)營(yíng)土豆制作美食。進(jìn)店你會(huì)發(fā)現(xiàn)，店面裝修與店面擺設(shè)并不奢華，注重第一視覺(jué)感。從外部店面形象，到內(nèi)部店面的墻紙的粘貼，產(chǎn)品宣傳畫(huà)的設(shè)計(jì)，均用土黃色、棕黃色等黃色系列。在店面集中的小吃街上，彰顯著獨(dú)有的特色。店內(nèi)1-2人經(jīng)營(yíng)即可，節(jié)省了一定的人力成本。
再說(shuō)土豆傳奇店內(nèi)的小吃，除搭配的套餐飲品外，還有五大系列土豆制作的小吃，分別是：土豆塊、土豆條、土豆絲、土豆條、洋芋片。且口味多樣，芥末味、番茄味、夏威夷味、芝士味、香辣味等。我想你與我一樣好奇，怎么家常菜土豆在這家店內(nèi)可以有這么多的花樣，還有這么豐富的口味。這當(dāng)然少不了幕后研發(fā)團(tuán)隊(duì)，數(shù)百次的市場(chǎng)調(diào)研與產(chǎn)品調(diào)劑。
土豆這個(gè)你以為只能在餐桌上做配角的家庭菜，在這家小店里卻變成了唯一的主角。這與它自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是分不開(kāi)的。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高粱一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱(chēng)作“地下蘋(píng)果”。
土豆招牌營(yíng)養(yǎng)齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱(chēng)號(hào)。土豆的品質(zhì)要求，以體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過(guò)厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質(zhì)細(xì)密，味道純正；炒吃時(shí)脆，油炸的片條不碎斷且質(zhì)佳。
如果你覺(jué)得小吃市場(chǎng)前景不錯(cuò)，你又很想開(kāi)一家小吃店。那么，土豆傳奇美食專(zhuān)營(yíng)店就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。投資小、產(chǎn)品全、營(yíng)養(yǎng)高、口碑好?，F(xiàn)越來(lái)越多的人關(guān)注土豆傳奇，趁著市場(chǎng)還在，趕緊做起來(lái)吧。等越來(lái)越火，做的人越來(lái)越多的時(shí)候，市場(chǎng)以被占據(jù)了大半了，哪還有你再賺錢(qián)的道理。
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