炭烤羊腿起源: 當年蒙古鐵騎曾踏遍歐洲,一直打到多瑙河畔。在行軍打仗的過程中,士兵經(jīng)常將剛宰殺的羔羊用劍穿起來,架在篝火上燒烤,皮焦肉熟之后,再用隨身攜帶的快刀一層層地片下食之。在一次慶功宴上,成吉思汗也坐下來跟士兵一同片吃燒烤的嫩羊,不知是因為剛打完勝仗的喜悅,還是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼過癮!從此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高級將領(lǐng)時也把每個人的面前架上烤全羊,但是一個人吃往往吃不完,浪費很多,于是廚子靈機一動:何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夾筋、筋肉相連,嚼起來香脆勁道。果然,烤羊腿大受歡迎。后來,成吉思汗班師以后,烤羊腿更是流傳到蒙古族各部落,成為廣受歡迎的一道蒙古特色名吃!

特點:經(jīng)過長期的發(fā)展,烤羊腿在制作過程中逐漸程序化、規(guī)范化,口味上也因為增加了各種配料和調(diào)味品而更加成熟,是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。1、焦黃的外皮顏色,一看便足以勾起人的食欲;2、純正的烤羊肉香味,絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味;3、獨特的口味當然獨具一格;4、完整的羊腿將貨真價實的羊肉“赤裸裸”地展現(xiàn)在顧客面前,免去他們關(guān)于“是否真正羊肉”的后顧之憂。比起漢族的炒菜,蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示給了顧客,所以沒有人能夠拒絕如此的美味!
吃法:烤羊腿是由顧客自己動手,現(xiàn)烤現(xiàn)切,邊烤邊吃,而這種獨特的體驗式消費正是其魅力所在。專門為這種烤羊腿使用的餐具也很有特色,一副長柄的刀叉拿在手里,沿著烤酥的表皮薄薄一層片下來,蘸上配制好的干料送進嘴里,感受烤肉鮮香的同時還會有種特別的成就感。很多人愛上這道美食,很大程度上就是為了體驗這種自己動手的樂趣。這真是:現(xiàn)烤現(xiàn)切透出鮮香,舞刀弄叉吃出樂趣!
合作方式:
A:傳授炭烤羊腿技術(shù)配方,學費3200元,包教會!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串)。
B. 簽約草原烤羊腿單店合作費用13600元,免費培訓店員兩人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、重慶烤活魚,麻辣龍蝦的技術(shù)配方;開店選址專人指導、裝修指導、設備采購指導、店員培訓、宣傳方案、菜牌指導、開業(yè)師傅上門指導等。
深圳創(chuàng)富餐飲正宗草原烤羊腿加盟,創(chuàng)富餐飲總部提供一條龍終身服務,對所有的合作商都會有相應的后期支持,長期提供技術(shù)、經(jīng)營咨詢服務,免費獲取總部研制開發(fā)的新技術(shù)、新模式,“創(chuàng)富餐飲總部”為每一個合作商提供經(jīng)營管理、廣告宣傳、促銷、定價、開業(yè)策劃等全方位指導和支持。同時為加盟者提供:市場調(diào)研、店面選址評估、投資規(guī)劃、形象設計、經(jīng)營培訓、開業(yè)策劃、上門指導、營銷推廣、物料配送等系列全程支持服務,讓投資者輕松創(chuàng)業(yè)!您開店、我護航,讓您經(jīng)營無憂,財源廣進!
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