張家界哪里可以學(xué)包點(diǎn)技術(shù)
1：學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)制作肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡；等多種包子餡料。
2、學(xué)習(xí)和面、揉面、發(fā)面、成型、包包子；蒸包子。
3、學(xué)習(xí)制作饅頭發(fā)面，成型，蒸熟。
4、學(xué)習(xí)油條制作，和面，醒面，切條，壓制，油炸。
5、學(xué)習(xí)現(xiàn)磨豆?jié){制作。
包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實(shí)踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因?yàn)槭怯妹婧腿獍傻?，故被人們恰到好處?/b>
培訓(xùn)品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價格和采購渠道
聯(lián)系人： 蘇文
聯(lián)系電話：
手機(jī)：
QQ：414136377
提前來電報(bào)名可優(yōu)先安排課程，不耽誤您一分一秒的時間
2：學(xué)習(xí)程序
學(xué)員報(bào)名之后，首先我們會將早餐包點(diǎn)的相關(guān)技術(shù)配方資料，都全套交給學(xué)員；然后，由師傅親身示范，學(xué)員親手操作，反復(fù)實(shí)踐。
從制作餡料、和面、發(fā)面、成型、包包子、做饅頭、做油條、泡豆子、煮豆子、磨豆?jié){；所有程序，都一步一步的詳細(xì)教學(xué)，毫不保留。
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