酥脆香甜、美味異常
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項目介紹
雞蛋仔（Egg puffs）是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。20世紀50年代出現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，遍布香港的大街小巷。雞蛋仔制作簡單，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成；倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。后來模具設計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小食店制作，并增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。1737312 6332
雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，經過幾十年的發(fā)展，已經遍布香港的大街小巷，現(xiàn)大陸也非常流行，常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。有（米芝蓮）（蘭沁園）等店香港雞蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。
香氣濃郁：
蛋的鮮香和奶的純香完美結合，烤出的雞蛋。仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
口感超好：
獨有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
色澤誘人：
原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。
外型獨特：
像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味：
全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔、紅豆雞蛋仔、芝麻雞蛋仔等多種口味供人們選擇。173 7312 6332
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| 雞蛋仔系列 |
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★原味雞蛋仔★日式抹茶味雞蛋仔★黑巧克力雞蛋仔★香蕉味雞蛋仔★草莓雞蛋仔等。 | ||||||||
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| 培訓時間 | 一般5-7天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。 | |||||||||
| 培訓課程 |
1.香港雞蛋仔經營器具、設備的使用方法和維護。 2.講解香港雞蛋仔原材料作用及分類、選料、配比、及加工。 3.香港雞蛋仔制作流程與技巧。 4.學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝。 5.銅鑼燒經營器具、設備的使用方法和維護。 6.講解銅鑼燒原材料作用及分類、選料、配比、及加工。 7.香銅鑼燒制作流程與技巧。 8.學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝。 |
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| 運營培訓 |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 |
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| 培訓承諾 | 100%傳授正宗配方；100%實踐操作；100%支持免費技術升級；100%中途不收費；100%包教會。簽定合法“技術轉讓、包教包會、配方全部傳授”合同。 | |||||||||
| 溫馨提示 | 即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！湘源地知道您的錢來之不易，所以湘源地會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！教一位學員，交一位朋友，因為您的成功，就是我們最大的成功！我們將一站式服務到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！173-7312-6332 | |||||||||
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