正宗干炸里脊培訓(xùn)面向全國招生（安徽 合肥 阜陽 亳州 淮北 淮南 宿州 蚌埠 滁州 六安 安慶 巢湖 馬鞍山 銅陵 蕪湖 宣城 池州 黃山 山東 濟(jì)南 威海 煙臺(tái) 日照 青島 濰坊 東營 濱州 淄博 德州 萊蕪 聊城 泰安 臨沂 濟(jì)寧 菏澤 棗莊）
干炸里脊是一道河南的漢族傳統(tǒng)名菜，選用豬里脊肉、調(diào)料腌漬、掛糊油炸等工藝制作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、里脊鮮嫩、制作簡捷。
干炸里脊操作流程：
A、肉的選材、腌制處理以及改刀等。
B、小料配料的準(zhǔn)備以及掛糊、油溫掌握等。
C、原材料以及小料等怎樣節(jié)省成本等。
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