包子”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認(rèn)為絕品，更是經(jīng)濟(jì)實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽(yù)。在中國，最能出名的包子當(dāng)屬天津的狗不理包子和長沙的德園包子，名滿天下、香傳百里。包子歷史悠長，獨具特色!包子不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個品種，同時還相應(yīng)地組成了不同檔次的包子宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝尸吃出餐飲文化。
【培訓(xùn)對象】：想開早餐店、興趣愛好、想創(chuàng)業(yè)者。
【培訓(xùn)對象】：讓每一位學(xué)員熟悉包子礎(chǔ)知識和文化、包子的制作、并能讓學(xué)員在此礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點，原料的分辨和使用要點，店鋪的管理與營銷策劃等。讓每一位學(xué)員可以勝任早點師傅的工作和獨立開店的能力。
【培訓(xùn)方式】：實操為主，理論為輔。學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下親手操作，從原材料采購到包子的制作、配料的制作、包子搟皮的制作、包子的蒸制、店面的實操，直到能夠獨立完成整個流程的操作。
【鄭重承諾】：毫無保留傳授包子的配方、包子的配料、搟制作以及各種調(diào)料、成品的核心制作工藝，簽《培訓(xùn)協(xié)議》并享有售后指導(dǎo)和免費學(xué)習(xí)新菜品的權(quán)利。
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您能看中餐飲行業(yè)這個市場說明您很有眼觀，您能看到此信息也說明我們有緣，既然您有遠(yuǎn)大的眼觀跟我們對技術(shù)的專業(yè)再加上我們之間的緣分您就花一分鐘的時間撥打上面的財富電話或添加上面的致富微信聯(lián)系我，說不定這就是您改變現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)折點呢
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
肉餡包子、牛肉餡包子、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷、鮮肉、肉絲包 |
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節(jié)理論學(xué)習(xí) |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料、設(shè)備的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 |
| 第二節(jié)示范講解 |
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 第三節(jié)自我實踐 |
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)栽我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 實際操作內(nèi)容 |
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別; 2、老面發(fā)酵技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）; 3、面點制作本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握; 4、豆少、菜、皮凍、肉餡的制作。 5、肉包制作技術(shù); 6、菜包制作技術(shù); 7、豆少包制作技術(shù); 8、醬肉包、海鮮包制作技術(shù); 9、雪菜包、豆沙包制作技術(shù); 10、饅頭、花卷制作技術(shù) 11、原料采購、存放、保鮮技術(shù); |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
和面技巧：和面是做包子的步，和面的技術(shù)關(guān)鍵在于水和面的比例，我們的老師會教您如何配比可以和出最好的老面
秘制餡料：餡料是包子的靈魂，餡料的好壞鐘影響到包子的口感，恒味師傅獨家秘制餡料配方教學(xué)，教您做出好味道
捏制手法：捏制就是給包子穿衣服，賣相好的包子自然受到更多人的喜歡，老師手把手教您如何捏出漂亮的包子
發(fā)酵技屎發(fā)酵重在時間的把握，早了發(fā)酵不完全，晚了就發(fā)酵過了，恒味師傅會教您如何把握時間，讓您實現(xiàn)完全發(fā)酵
蒸制包子：蒸包子的關(guān)鍵在于時間和火候的把握，兩者都把握好才能蒸出吃的包子，恒味師傅會教您如何才能蒸出完美的包子。
問：包子的做法，包子配方是什么？
答：您好！湘源地老師有著獨一無二的配方。比如面粉加入酵母和適量冷水合成面團(tuán)發(fā)酵兩倍大備用。準(zhǔn)備秘制的皮凍和獨家餡料等等（詳細(xì)配方請咨詢老師）。就是這樣獨特的口味和口感，使得無數(shù)學(xué)員成功開店擁有著無數(shù)的回頭客。
問：學(xué)做生煎包要多長時間能學(xué)會？
答：您好！我們的生煎包課程一般5-7天能學(xué)會。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：包教包會，親手操作，學(xué)會為止。
問：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？
答：您好！我們這里學(xué)習(xí)時有經(jīng)驗豐富的專業(yè)師傅手把手一對一傳授技尸自己動手操作，而且還有一套標(biāo)準(zhǔn)的生煎包技術(shù)教材資料，學(xué)習(xí)起來比沒有人教，肯定會快很多。另外，在學(xué)的時候您還可以邊學(xué)邊記，這樣肯定能學(xué)會的。
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