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株洲攸縣學(xué)做牛肉粉的學(xué)校哪里有

長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

聯(lián)系人：曾經(jīng)理

  微信：加此微信可以了解更多培訓(xùn)動態(tài)

手機：

咨詢QQ：1506678571

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

 長沙湘源地總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

湖南長沙湘源地培訓(xùn)內(nèi)容 ●湖南牛肉面（粉）●湖南牛雜面（粉）●湖南牛腩面（粉）●撒尿牛肉面（粉）●各地特色牛肉面（粉）●等

培訓(xùn)課程

安排

1.講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?/span>

9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

實操內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?/span>（粉）。

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的制作方法。

長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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咨詢QQ：1506678571

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

每個項目的課程是怎樣設(shè)置的？時間是怎么安排的？一個項目允許幾個人學(xué)習(xí)？

答：我們的課程設(shè)置從簡到繁，從易到難，循序漸進的過程，（早上9:00上課—12點下課，下午14:00上課—17點下課）；我們大的優(yōu)勢就是依仗萬名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗和幾百余家合作店成功案例；根據(jù)學(xué)員的實際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案，進行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，一般簡單的課程3—5天能學(xué)會，難度大點的7—30天，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，節(jié)假日不休息。每個項目可以免費安排1~2人進行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授，一對一教學(xué)，學(xué)完后保證讓學(xué)員自己動手操作

“長沙湘源地”培訓(xùn)項目:

一、“長沙湘源地”特色燒烤、麻辣燙系列：

特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。

二、“長沙湘源地”特色鹵菜、涼菜系列：

精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。

三、“長沙湘源地”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。

四、“長沙湘源地”包點、餅系列：

土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。

五、“長沙湘源地”美味蒸菜、快餐系列：

黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。

六、“長沙湘源地”特色火鍋、小吃系列：

重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。

七、 “長沙湘源地”飲品系列：

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。