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今天AA國(guó)際動(dòng)漫奶茶店小編就如何經(jīng)營(yíng)好一家奶茶店做一些分析,希望對(duì)想要開(kāi)奶茶加盟店的你有一定的幫助。
第一、地段。一個(gè)好的位置能給你后期經(jīng)營(yíng)減去很多煩惱。當(dāng)然好的位置同時(shí)也意味著高房租、激烈的競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)就要看自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及經(jīng)營(yíng)定位了。商業(yè)街位置是好,并不是每個(gè)人都適合在這些地方開(kāi)。根據(jù)投資預(yù)算,找準(zhǔn)定位。奶茶店選址一定要選好,一家奶茶店的位置并不是隨便定的。而是根據(jù)消費(fèi)者的流動(dòng)方向流動(dòng)人數(shù)而定。
第二、出品。如果你開(kāi)在火車站、汽車站這種人員流動(dòng)非常大,幾乎沒(méi)有回頭客的地方,出品只要不十分難喝,可能生意也會(huì)非常好,但是其他地方,出品品質(zhì)是非常非常重要的一環(huán)。
奶茶店不同于其他的小吃店,并不能依靠一種美食就可以達(dá)到非常大的收益,要在品種和口味上尋求多變。針對(duì)不同人群,推出有針對(duì)性口味的飲品。同時(shí)還要分清主次,哪些是主打,哪些做促銷。
第三、營(yíng)銷能力。產(chǎn)品是根,營(yíng)銷是干。有了品質(zhì)可靠的出品,配上行之有效的營(yíng)銷宣傳,奶茶店才能開(kāi)得“枝繁葉茂”。
現(xiàn)在喝奶茶更多的是在喝情調(diào),品茗一種情感。奶茶產(chǎn)品“解渴”這個(gè)功能賣點(diǎn)正在不斷弱化。反而是情感需求在不斷提升。所以在營(yíng)銷上要圍繞客戶的情感訴求進(jìn)行策劃。比如動(dòng)漫主題奶茶店,將動(dòng)漫主題與奶茶相結(jié)合,滿滿的二次元情懷,是年輕人不可錯(cuò)過(guò)的。
第四、裝修?,F(xiàn)在的奶茶店不再是簡(jiǎn)單的刷一下墻,貼點(diǎn)壁畫就可以的。現(xiàn)在的奶茶店逐漸偏向咖啡店,西方化。所以在裝修上要符合色彩鮮明、環(huán)境舒適、格調(diào)高雅的氛圍靠。對(duì)動(dòng)漫主題奶茶店而言,以動(dòng)漫主題為基調(diào),活潑時(shí)尚小資,讓人有將時(shí)光浪費(fèi)在店里的沖動(dòng)。
第五、服務(wù)。奶茶店不同于大型餐飲店。服務(wù)要求相對(duì)不那么高。但是細(xì)節(jié)服務(wù)做好,還是非常重要的。日常的笑臉相迎、熱情招待就不多說(shuō)了,要在細(xì)節(jié)上打動(dòng)客戶。
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