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廣州 廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)校成立于2007年5月，一直以來我們都是針對(duì)燒臘快餐店、酒樓、餐廳、燒臘明檔提供上門一對(duì)一培訓(xùn)模式。兩年多來走遍全國十多個(gè)省市，在此過程認(rèn)識(shí)到，此模式已不能滿足眾多對(duì)燒臘感興趣或想自己學(xué)一門技術(shù)創(chuàng)業(yè)的朋友。于是決定于2009年9月正式成立了自己的燒臘培訓(xùn)基地，為更多想投身于燒臘行業(yè)的朋友提供更全面、更專業(yè)的燒臘培訓(xùn)及餐飲經(jīng)營管理，本中心是由有16年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及燒臘制作的資深師傅親手執(zhí)教，所有課目都以實(shí)物操作，一人一物，由師傅口傳手教，保證學(xué)員學(xué)會(huì)能獨(dú)立操作。免費(fèi)傳授燒臘店的經(jīng)營運(yùn)作及服務(wù)業(yè)的操作流程，讓所有學(xué)員學(xué)完后能獨(dú)立操作及經(jīng)營。

 廣州藝高咨詢方式：

活動(dòng)學(xué)兩樣送一樣，詳情隨時(shí)撥打以下咨詢電話。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口

廣州藝高餐飲專業(yè)燒臘培訓(xùn)加盟合作方式：

套餐一：?jiǎn)为?dú)學(xué)習(xí)燒鴨、燒鵝，（1800）  

套餐二：培訓(xùn)品種有18種；（2980） 

廣式燒鴨、脆皮燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水 、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、汁燒雞翅  、潮州拼盤、客家鳳爪、白切雞、客家咸香雞、手撕雞、紅燒牛腩 、花生燜豬手 

套餐三：廣式燒臘培訓(xùn)品種有30種（4680） 

廣式燒乳豬、脆皮燒鵝 、千層豬耳朵、蜜汁燒大腸、白云鳳爪、泡椒鳳爪、桂花糖耦、涼拌青瓜、客家咸香雞、手撕雞 、白切雞、廣式燒鴨、京都琵琶鴨、蜜汁燒排、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅 、客家鳳爪、潮州拼盤、涼拌云南小瓜、涼拌黑木耳、紅燒牛腩、香菇蒸滑雞、花生燜豬手、豉汁蒸排骨。 

方案四：連鎖合作店，費(fèi)用9600元，傳授整套燒臘技術(shù)配方，店面裝修設(shè)計(jì)方案，工具采購指導(dǎo)，師傅開業(yè)指導(dǎo)，贈(zèng)送一臺(tái)燒臘工具一套，授權(quán)牌一份，服裝4套。

我們的優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：深井燒鵝、燒鴨、港式蜜汁叉燒、脆皮叉燒、燒肉、玫瑰豉油雞、隆江豬手、手撕雞、客家飄香咸雞、客家飄香咸鵝、潮洲鹵水、奧爾良烤雞、奧爾良烤雞腿、雞翅、廣式白切雞、虎皮鳳爪等等，以及餐飲經(jīng)營管理、運(yùn)作、服務(wù)業(yè)的操作流程等。

優(yōu)勢(shì)二：我們會(huì)為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時(shí)所用的藥材、調(diào)味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了這一環(huán)節(jié)，操作起來更容易得心應(yīng)手。這個(gè)很關(guān)鍵，也很必要的。很多燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只注重學(xué)員的數(shù)量，往往忽略了學(xué)員自身的需求。所以我們每期最多只收8至10個(gè)學(xué)員。

優(yōu)勢(shì)三：理論結(jié)合實(shí)踐，保證人人有實(shí)物操作。從選料、進(jìn)貨、加工到成品的各個(gè)環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，在腌制和燒制過程中注意的事項(xiàng)，火候的撐控，成品的色澤、口感都一一的剖解。讓學(xué)會(huì)能獨(dú)立操作不是一句空話。

優(yōu)勢(shì)四：學(xué)員學(xué)成后如開業(yè)有疑問的，我們會(huì)以網(wǎng)絡(luò)、電話方式進(jìn)行解答，而不會(huì)置之不理。如有需要也可以上門帶店。這就免除了后顧之憂。以人為本是深井燒臘培訓(xùn)中心的宗旨。注重質(zhì)量是我們的要求。

優(yōu)勢(shì)五：簡(jiǎn)潔、干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，保證所用的席子、床單、被子、枕套都一一清洗干凈，讓您放心的住在干凈舒適的環(huán)境下安心的學(xué)燒臘。

    關(guān)于正不正宗之說法;正所謂各師有各法，在廣東，有成千上萬人在從事燒臘行業(yè)，自然配方也有很多種，制作方法大同小異，有的是傳統(tǒng)做法，有的是新派做法。不管是什么做法，哪種配方，關(guān)鍵還是味的問題，只要味道好了那才是正宗的。