面包是一種大眾化的休閑食品,面包的營養(yǎng)性、普遍性被大眾所津津樂道,在面包品牌排行榜上的漢密哈頓更是前所未有的創(chuàng)造出養(yǎng)生面包,震撼了烘焙行業(yè),但是今天我們不是來說養(yǎng)生面包,而是來看看在面包烘焙加盟店各國的面包有些怎樣的來歷哦。
(一)凱撒森梅爾
在奧地利、德國南部,凱撒森梅爾是居民制作的小型面包,在烤制的時候會面包表面會粘上罌粟籽、芝麻后再進行烤制,若是你到維也納旅游的話,在酒店的早餐你一定會看到這種面包的哦。
(二)布里面包
這種布里面包是法國諾曼底地區(qū)較為有名的面包,這種面包氣泡少、焦皮硬,水分較難排出,直接吃的話味道較濃,切成片烤一下會酥脆,是適合早餐的面包。
(三)鄉(xiāng)村面包
這種面包是屬于法式面包的一種,是小麥粉和黑麥粉制作而成的一種大型面包,與湯一起食用口感更好,鄉(xiāng)村面包的面包心濕潤,有咬勁,并且它的酸味也是一種享受。
(四)方泰奇面包
在面包烘焙加盟店,方泰奇面包是傳統(tǒng)法棒的面胚做成不同形狀的總稱。較為小型的方泰奇面包在法式餐廳比較常見,而大型的方泰奇面包會常在面包烘焙加盟店的櫥窗外展示,形狀、大小的不一樣,會讓人覺得更有趣。
(五)羅塞達面包
羅塞達面包是羅馬傳統(tǒng)的面包,它的外觀像是玫瑰花,比較明顯的特征是其內部空洞,焦皮酥脆,可以稱之為理想化的硬質面包。
面包品牌排行榜上漢密哈頓的歐包也是吸取各國面包長處而研究出來,大家如果想了解更多各國面包的特色和味道,可以到面包烘焙加盟店了解更多的哦。
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