麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點,有點像火鍋,有點像亂燉,只不過它是香炒的。麻辣香鍋所采用的食材的多樣化,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調(diào)料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。味道十分美味,很受大眾的喜愛。
美味香的老師們在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作:
原料上:擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多;
味型上:融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點。
辣味上:進(jìn)一步細(xì)化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異。
功效上:在中藥辛香原料的獨特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。
新鄉(xiāng)市美味香小吃餐飲培訓(xùn)20年,多年來從小到大,一步一個腳印,每年都要從全國各地引進(jìn)一兩個有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、砂鍋火鍋干鍋地鍋、面湯面食類
蛋糕 炒干貨系列
等上百個品種,其中有很多品種是歷史悠久、名揚全國的中華名吃,如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補燴面、炸牛排
民以食為天,吃的市場永遠(yuǎn)不會飽和。風(fēng)味小吃是中國烹飪文化的重要組成部分,具有取材廣泛、制作簡便、口味獨特、品種多樣之特點。尤其是中華名吃,經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進(jìn),更有獨到之處,不僅適用區(qū)域廣,而且百吃不厭,深受顧客喜愛。雖然是小吃,但市場龐大,為餐飲業(yè)帶來了巨大商機和豐厚利。開辦小吃快餐店,投資少、見效快、利潤高、不賒欠是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)快速致富者的首選。
美味香教學(xué)方式:指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí),以動手操作實踐為主。
美味香鄭重承諾:隨到隨學(xué),包教包會,吃住免費,配方公開,精心傳授全套制作工藝、高湯、配方,學(xué)不會退全部學(xué)費。愿與你共同打造餐飲美食的道路,共同開辟餐飲交流的平臺,共享成功與輝煌!
美味香推薦項目:紅燜羊肉火鍋(新鄉(xiāng)一絕)/羊蝎子火鍋 /自助旋轉(zhuǎn)小火鍋/重慶雞公煲 /地鍋雞/石鍋魚/炭鍋雞/干鍋香辣蝦(蟹)/海鮮大咖
新鄉(xiāng)美味香餐飲美食服務(wù)中心
聯(lián)系人:李校長
電話:(微信號)
Q Q:124432572(微信號)
地址:新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口,向北100米路西(公安局刑偵支隊對面)
乘車路線:1、火車站乘1路、K1路公交車,解放橋下車,向南100米即到。
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