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重慶雞公煲技術(shù)1500元,黃燜雞米飯學(xué)習(xí)1500元。
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把子肉從來都搭著米飯一起賣,很多地方合稱為“大米干飯把子肉”,或“好米干飯把子肉”。大也好,好也罷,我自小愛吃面食,幾乎從不吃米飯,除非有把子肉。有了把子肉的米飯似乎就不再是米飯了,變成一種區(qū)別于主食的美味。或許,正因?yàn)榘炎尤獾闹竞偷鞍踪|(zhì),填充了顆粒之間的蒼白和平淡。再配一塊老湯里浸泡的炸豆腐,或醬辣椒,味道則更加不凡。炸豆腐和醬辣椒都是把子肉的朋友,也都是米飯的情人。
把子肉米飯經(jīng)營品種:
主食:碗蒸米飯
主菜:把子肉,醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜:多種可口涼菜
湯:蛋花湯
飲料:冰粥、珍珠奶茶
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