美食的品嘗固然是一種美，但從食材到美食的過程，也是有著另一種美的。中國地大物博，中國菜也相應的品種繁多。假若你精力無限，簡直可以每天做菜不重樣，每天的廚房生活都是新奇而快樂的。中國菜的多樣性，也造就了廚藝的多樣。單從小麥這一主食，細磨成粉，加水揉和成面團。揉和好的面團已極富勁道而延展性。拉，可以把小團面拉成細而長的面條，技藝高超的拉面大師甚至能拉出數(shù)百萬條。包，掐一小段面團壓扁，把肉菜包裹其中，便成了一個個包子餃子。壓圓便是餅，砌方就是饅頭。然后用水煮、蒸汽，有油炸，用火烤。一樣樣美食便新鮮出爐了。
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