道口燒雞，始創(chuàng)于清朝順治十八年（公元1661年），距今已有三百多年的歷史，其制作工藝歷代相傳，已形成了獨(dú)特風(fēng)格。該產(chǎn)品曾被商業(yè)部評(píng)為全國名優(yōu)產(chǎn)品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿等齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”之美稱。
廣州鵝尚煌燒臘培訓(xùn)，不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從選鴨-打氣-開肚清洗-填料-縫針-再打氣-燙皮-淋糖-風(fēng)干-焙爐-控溫-燒烤時(shí)長等，每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在讓你有一技所長的技術(shù)，這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)。鵝尚煌燒臘培訓(xùn)教學(xué)的品種，總括了燒臘快餐和明檔常用的：脆皮燒鴨.澳門燒肉.蜜汁叉燒.琵琶鴨.吊燒雞.燒排骨.白切雞.真誠對(duì)待每位學(xué)員，對(duì)每位學(xué)生鄭重承諾：決不隱藏技術(shù).全程實(shí)物操作教學(xué)，決非食品學(xué)校的表面理論課。
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